类食物中,胃排空最快的是

A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.三者混合物
E.均一样

【答案】:A
糖类的排空时间较蛋白质为短,蛋白质又较脂肪为短,混合食物由胃全部排空通常需要4-6 小时。故本题选A。
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