脆皮柿子放久了会变成软皮柿子。
脆皮柿子是柿子的一个品种。当它刚刚成熟时，它的果肉很硬，吃起来像苹果。它的膳食纤维结构时间长了会变软。从外观上看，脆脆的柿子会慢慢变软。从口感上来说，酥脆的柿子会慢慢失去酥甜的口感。这样脆的柿子吃起来会和平时吃的有点不一样，但是只要不变质还是可以吃的。
柿子是柿树科柿属落叶乔木，原产东亚。在中国已有3000多年的栽培历史，面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，而且富含糖类和维生素，具有很高的药用和经济价值。迄今为止，世界各国研究人员在柿子中发现了许多活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素，可广泛应用于医药、保健和化妆品。