烧烤鸡肉串的腌制方法?

如题所述

食材明细

主料

    洋葱1个

    鸡脯肉500g

    青椒1个

    胡萝卜1个

    辅料

    大喜大烤肉酱110ml

    料酒10ml

    酱油10ml

    黑胡椒粉5g

    盐5g

    鸡精5g

    咸鲜口味

    烤工艺

    半小时耗时

    普通难度

    烧烤鸡肉串的做法步骤

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    1

    鸡胸肉,大喜大烤肉酱

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    2

    放好所有的调料腌制十五分钟

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    3

    洋葱切块,青椒切块,胡萝卜切片备用

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    4

    牙签串起来

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    5

    电饼铛预热后,加少量油放入鸡肉串

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    6

    切的不太均匀,哈哈哈

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    7

    准备好芝麻,孜然粉

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    8

    一面 快熟了,翻面

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    9

    汤 太多,快干了 加了熟油

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    10

    装盘,鸡肉不适合烤串,还是老老实实油炸吧,哈哈哈

    小窍门

    鸡肉太干不适合电饼铛,还是烤箱更好

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-05-21
1、烧烤鸡肉串腌制方法

用料
主料:鸡腿200克
辅料:洋葱1/2个、彩椒1.5个
调料:酱油1汤匙、橄榄油1汤匙、烧烤料半包
烧烤鸡肉串的做法
1.选好去骨鸡腿肉
2.准备好蔬菜
3.彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状
烧烤鸡肉串腌制方法
4.鸡肉切成4厘米左右的块
5.将烧烤料倒入鸡块中,加入酱油拌匀腌制3小时
6.淋入少许蒜香橄榄油拌匀
7.竹签提前放入水中浸泡半小时
8.将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起
9.烧烤锅中火烧热,喷少许油
10.放入串好的鸡肉串,小火烤6-7分钟
11.烤制中需经常转动竹签,使每个面都烤至有点焦黄色即可
吃鸡肉的好处

鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道吃鸡肉对身体是有好处的,并且会尝试很多种鸡肉的不同做法,但是我们很少人知道,吃鸡肉的具体功效在哪里,它含有的营养具体是什么。
鸡肉中含有非常多的营养物质,其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高,而且种类还十分丰富,不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外,还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E,它们的消化率都很高,特别容易被人体吸收消化。
另外一个含量比较多的成分是磷脂类,磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用,而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一,对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。
鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分,被人体吸收之后,就能够让人增加体力、恢复体力,从而达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用,磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。
2、烧烤鸡肉串腌制方法

用料
主料:鸡腿200克
辅料:洋葱1/2个、彩椒1.5个
调料:酱油1汤匙、橄榄油1汤匙、烧烤料半包
烧烤鸡肉串的做法
1.选好去骨鸡腿肉
2.准备好蔬菜
3.彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状
烧烤鸡肉串腌制方法
4.鸡肉切成4厘米左右的块
5.将烧烤料倒入鸡块中,加入酱油拌匀腌制3小时
6.淋入少许蒜香橄榄油拌匀
7.竹签提前放入水中浸泡半小时
8.将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起
9.烧烤锅中火烧热,喷少许油
10.放入串好的鸡肉串,小火烤6-7分钟
11.烤制中需经常转动竹签,使每个面都烤至有点焦黄色即可
烧烤鸡肉串腌制方法
吃鸡肉的好处
鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道吃鸡肉对身体是有好处的,并且会尝试很多种鸡肉的不同做法,但是我们很少人知道,吃鸡肉的具体功效在哪里,它含有的营养具体是什么。
鸡肉中含有非常多的营养物质,其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高,而且种类还十分丰富,不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外,还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E,它们的消化率都很高,特别容易被人体吸收消化。
另外一个含量比较多的成分是磷脂类,磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用,而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一,对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-05-21
步骤1
鸡腿去骨
步骤2泰式鸡肉串的做法大全
切块放入大碗中
步骤3
放入生抽15克,盐3克,料酒10克,胡椒粉3克拌匀
步骤4泰式鸡肉串的做法图解
青柠檬一半切片
步骤5
将青柠檬片放入鸡肉中,另一半把柠檬汗挤到肉中,拌匀,腌制12小时以上
步骤6泰式鸡肉串的家常做法
腌好的鸡肉,串成串,刷一层食用油。预热烤箱190度,烤15分钟
步骤7
泰式甜辣酱倒入碗中
步骤8泰式鸡肉串的简单做法
鸡肉串烤好后,趁热刷上泰式甜辣酱即可
第3个回答  2021-05-21
只要是新鲜的鸡肉特别是胸脯肉鸡腿肉。切块。然后。用酱油。录制一下。用葱姜蒜腌制一下。再用签子穿上。扫黄考试。撒入自然等等一些材料辣椒面即可。
第4个回答  2021-05-21
.准备好的调料跟植物油混合一起搅拌均匀,鸡腿肉、青辣椒片、红辣椒片、洋葱片放进去搅匀后腌两三个小时。
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