粉丝1000克、生菜60克、豆腐丝30克、盐3克、醋5克、辣椒酱8克、生抽5克、花生碎10克、香菜3克、鸡精2克
1、将粉丝提前浸泡半小时。
2、汤锅里加入水，放入生菜。
3、再放入豆腐丝。
4、最后放入粉丝，煮五分钟。
5、加入陈醋，要多倒些。
6、加入生抽、盐。
7、加入辣椒酱搅匀。
8、将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。
9、油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。
10、酸辣粉丝汤完成，问题解决。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-28
主料：腊肠150g、粉条250g
辅料：郫县豆瓣25g、醋30ml、麻椒粉5g、葱10g、姜5g、香菜3g、水1000ml、花生油15ml、鸡粉5g。
酸辣粉的做法
1、腊肠切片。
2、粉条用温水泡软。
3、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
4、再放入腊肠炒至出油。
5、再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开。
6、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。
7、盖盖炖8分钟。
8、最后放入香菜末加鸡粉调味，关火。
9、出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好了。
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