豆芽炒面食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。2、锅里放油，烧热。3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
炝炒豆芽食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒做法：1、绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。3、依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。
芽苗菜，蕴含着旺盛的生命力，营养丰富，被称为“活体蔬 菜”、“天然胎盘素”！
黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
而且黄豆芽还具有清热利湿、消肿除痹、防止动脉硬化、润泽肌肤、美容养颜等功效。
绿豆芽
绿豆芽，即绿豆的芽，在我国栽培制作历史悠久，至今己有近千年。
绿豆芽性凉、味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿消肿、滋阴壮阳，以及降血脂和软化血管。
绿豆芽不仅营养丰富，还且吃法多样！不管是清炒、凉拌，还是搭配着麻辣香锅或者火锅吃，都十分美味~
豌豆苗
豌豆苗，又称“豌豆尖”、“龙须菜”、“龙须苗”，是一种以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的绿叶菜。
豌豆苗营养丰富，富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等营养物质，具有利尿止泻、消肿止痛、通利大肠、助消化、增强机体免疫功能等功效。
香椿芽
香椿又叫香椿芽，性寒、味甘，具有疏风散寒、清热解毒、健脾理气等功效。此外，其还富含香椿素等有机物，能够增加食欲。
香椿吃法多样，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿肉丝汤……每一种都带着春天的气息~
萝卜苗
萝卜苗就是萝卜种子生成的嫩苗，又称娃娃缨，味甘、性微凉，营养丰富，富含的维生素和纤维素，有利于帮助胃肠蠕动，促进消化吸收。此外，萝卜苗还具有止咳化痰、除燥生津、健脑明目、健脾强筋、养颜护肤、调经等功效。
萝卜苗吃起来清新淡雅，常用凉拌、清炒、爆炒、炖煮等方式做成各式美味菜肴，还可以直接蘸酱吃……
闲暇时，还可以自己育上一盆，不仅能满足自己的口腹之欲，还能装饰、美化房子，一举两得~~
这些芽菜，除了凉拌、清炒、炖煮等家常吃法外，还可以洗净之后和烤肉一起卷着吃；亦或是搭配着鸡蛋、胡萝卜丝等，做成各式美味的三明治……
