如果经常吃的话就不好，因为这个螺丝粉会刺激肠胃同时也会上火的。能少吃就少吃，能不吃最好就不要吃。那些螺丝粉里面所含的营养根本就不够人体每天所需的40%，建议多吃点饭！
螺蛳粉做法详解（拓展资料）
1、锅中倒入清水，等到水煮开之后就将螺蛳粉倒进去且直到煮熟。
2、将螺蛳粉捞出来并且过一遍凉水。
3、将过水后的螺蛳粉放入盘中，最好是放一点点植物油拌一下，这样是为了防止粘住。
4、将准备好的土豆和番茄切成丁状，然后将尖椒切成块状，蒜切成末状即可。
5、锅中倒入适量的油，等到油热了就将所有准备好的材料都放入锅中进行翻炒。
6、炒大概3分钟左右就向锅中倒入清水，先用大火煮开，然后再转至中火直到煮熟。
7、等到土豆煮熟了之后就在锅中放入一大块黄金咖喱即可。这样我们的螺蛳粉就成功做好啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-01
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 [1] 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 [2] 。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。 [3]
2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”。 [4] 2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗 [5] 。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 [16-17]
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了 [6] 。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。
柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。
说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。
说法二：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。
说法三：1980年代初期的一天深夜，几位外地人来柳州，到了一家快要打烊的米粉摊点，因骨头汤已没有，只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作，做成了螺蛳粉。 [7]
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。” [8]
2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”。 [4] 2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗 [5] 。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 [16-17]
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了 [6] 。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。
柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。
说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。
说法二：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。
说法三：1980年代初期的一天深夜，几位外地人来柳州，到了一家快要打烊的米粉摊点，因骨头汤已没有，只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作，做成了螺蛳粉。 [7]
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。” [8]
第2个回答 2021-12-01
螺蛳粉不能经常吃，如果长时间大量的食用螺蛳粉，对消化不好，并且容易得肠胃病。螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫，这是螺蛳粉受人喜爱的原因之一，但同时说明了螺蛳粉是比较重口味的食物，若经常吃，不仅对口腔和食道造成刺激，还会对身体产生不利影响。
螺蛳粉最好是煮着吃，能把米粉煮的更透一些。有些螺蛳粉中含有螺蛳，这种东西的体内含有许多寄生虫和细菌，只有经过高温加热，才能把这些寄生虫和细菌杀死，所以煮着吃比较好。需要注意煮螺蛳粉的时候要高温，通过高温烹饪，螺蛳中的寄生虫可以被杀死，但是一定要注意卫生，避免出现腹泻问题。
经常吃螺蛳粉刺激肠胃的同时，还会引起上火症状，因此，平时还是少吃螺蛳粉比较好，能不吃最好不要吃，因为螺蛳粉里面所含的营养根本就不够人体每天所需的40%，建议少吃一点，对身体没有什么好处。
此外，螺蛳是一种寒性食物，若是脾胃虚寒的人，更不适合吃这种东西。即便是正常体质，也要少吃，不然会出现腹痛、腹泻的情况。
螺蛳粉能经常吃吗
不能。螺蛳粉口感酸辣鲜香，属于非常重口味的一道美食。若食用过多会影响身体消化，同时长期代替饭菜食用也会对人体营养吸收造成一定的影响，所以吃的任何东西都要适量摄取，不宜过量。
螺蛳粉能经常吃吗
螺蛳粉是一道具有辣、爽、鲜、酸、烫的等风味的柳州特色小吃。
螺蛳粉汤料主要是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等多种天然香料和味素熬制而成。
螺蛳粉最好是煮着吃，能把米粉煮的更透一些。有些螺蛳粉中含有螺蛳，这种东西的体内含有许多寄生虫和细菌，只有经过高温加热，才能把这些寄生虫和细菌杀死，所以煮着吃比较好。需要注意煮螺蛳粉的时候要高温，通过高温烹饪，螺蛳中的寄生虫可以被杀死，但是一定要注意卫生，避免出现腹泻问题。
经常吃螺蛳粉刺激肠胃的同时，还会引起上火症状，因此，平时还是少吃螺蛳粉比较好，能不吃最好不要吃，因为螺蛳粉里面所含的营养根本就不够人体每天所需的40%，建议少吃一点，对身体没有什么好处。
此外，螺蛳是一种寒性食物，若是脾胃虚寒的人，更不适合吃这种东西。即便是正常体质，也要少吃，不然会出现腹痛、腹泻的情况。
螺蛳粉能经常吃吗
不能。螺蛳粉口感酸辣鲜香，属于非常重口味的一道美食。若食用过多会影响身体消化，同时长期代替饭菜食用也会对人体营养吸收造成一定的影响，所以吃的任何东西都要适量摄取，不宜过量。
螺蛳粉能经常吃吗
螺蛳粉是一道具有辣、爽、鲜、酸、烫的等风味的柳州特色小吃。
螺蛳粉汤料主要是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等多种天然香料和味素熬制而成。
第3个回答 2021-12-01
最好不要天天吃。
螺蛳粉最主要的问题有以下几点：
1、钠含量高
汤底是螺蛳粉的卖点，调料包里面的盐会让味道变得更鲜香上头，加上腌制的酸笋、酸豆角等小菜，一包螺蛳粉的钠含量可不低，而高盐成为隐形的健康杀手。世界卫生组织（WHO）推荐的健康成年人钠的摄入量为每日 2000mg，相当于每日 5g 盐。但一袋螺蛳粉下肚，就要超过一天的食盐量了，还要加上其他两餐的食盐摄入，一天的盐分超标就更多了！我们知道长期盐摄入过多，除了容易引起身体水肿、皮肤干燥外，还可能增加胃癌、高血压、心血管疾病等多种慢性病的发病风险。
2、热量也不低
市面上比较畅销的几款螺蛳粉，热量基本都在 700-1000 大卡（按整袋计算）之间，这相当于一顿吃下了 2-3 碗白米饭。而且，螺蛳粉里面的米粉都是陈年米酿制而成的干米粉，属于精致碳水主食。精制碳水的缺点就是膳食纤维含量低，消化速度快，生糖指数高，容易引起血糖波动，而血糖升高后又刺激胰岛素大量分泌，来降低血糖、促进脂肪合成，这时候饥饿感又会随着血糖下降涌上来，所以，精致碳水主食饱腹感差，吃完容易饿，不利于控制体重。除此之外，螺蛳粉里面还有油炸的腐竹、油炸的花生米、辣椒油包，这些也都是热量炸弹，所以，长期吃螺蛳粉很可能会长胖。
3、营养不均衡
螺蛳粉好吃，但是因为缺乏新鲜的蔬菜、优质蛋白质类食材，营养是不均衡的。螺蛳粉里面量最多的就是米粉，配菜只有酸笋、酸豆角、木耳等酱腌菜，还有一些油炸的腐竹、花生，长期用它代替正餐，营养是无法满足人体所需的。如果长期用螺蛳粉代替正餐，很可能会造成营养不良。
所以，螺蛳粉虽好吃，还是要适可而止，不要贪碗呦！对于深爱螺蛳粉一族，为了减少高盐、高油、高热量、营养不均衡的影响，吃得更健康一些，不妨在吃的时候，把汤料包和辣椒油包，都减半加入，经过油炸的腐竹片和花生也可以少放一些，减少油盐摄入量。同时，丰富配菜、增添营养，我们可以在煮螺蛳粉的同时加入一些新鲜叶类蔬菜，比如青菜、生菜，还有鸡蛋、虾仁、瘦肉等富含优质蛋白质的食物。此外，嗦碗粉吃完菜以后，尽量别喝汤吖~
另外，哺乳期不建议进食螺蛳粉，原因如下：
1、螺蛳粉辛辣、刺激，影响消化吸收，可能会导致患者上火、便秘，如果通过乳汁传给婴儿，会导致婴儿烦躁不安、便秘、上火；
2、螺蛳粉如果处理不干净，可能会残留细菌、寄生虫，导致孕妇腹胀、腹泻，影响婴儿健康；
3、营养成分较低，对于哺乳没有帮助。
女性产后要进食清淡、易消化吸收的食物，保证优质蛋白的摄入量，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉，保证充足的母乳。哺乳期女性还要进食蔬菜、水果，补充维生素、矿物质，避免出现上火和便秘等。
螺蛳粉最主要的问题有以下几点：
1、钠含量高
汤底是螺蛳粉的卖点，调料包里面的盐会让味道变得更鲜香上头，加上腌制的酸笋、酸豆角等小菜，一包螺蛳粉的钠含量可不低，而高盐成为隐形的健康杀手。世界卫生组织（WHO）推荐的健康成年人钠的摄入量为每日 2000mg，相当于每日 5g 盐。但一袋螺蛳粉下肚，就要超过一天的食盐量了，还要加上其他两餐的食盐摄入，一天的盐分超标就更多了！我们知道长期盐摄入过多，除了容易引起身体水肿、皮肤干燥外，还可能增加胃癌、高血压、心血管疾病等多种慢性病的发病风险。
2、热量也不低
市面上比较畅销的几款螺蛳粉，热量基本都在 700-1000 大卡（按整袋计算）之间，这相当于一顿吃下了 2-3 碗白米饭。而且，螺蛳粉里面的米粉都是陈年米酿制而成的干米粉，属于精致碳水主食。精制碳水的缺点就是膳食纤维含量低，消化速度快，生糖指数高，容易引起血糖波动，而血糖升高后又刺激胰岛素大量分泌，来降低血糖、促进脂肪合成，这时候饥饿感又会随着血糖下降涌上来，所以，精致碳水主食饱腹感差，吃完容易饿，不利于控制体重。除此之外，螺蛳粉里面还有油炸的腐竹、油炸的花生米、辣椒油包，这些也都是热量炸弹，所以，长期吃螺蛳粉很可能会长胖。
3、营养不均衡
螺蛳粉好吃，但是因为缺乏新鲜的蔬菜、优质蛋白质类食材，营养是不均衡的。螺蛳粉里面量最多的就是米粉，配菜只有酸笋、酸豆角、木耳等酱腌菜，还有一些油炸的腐竹、花生，长期用它代替正餐，营养是无法满足人体所需的。如果长期用螺蛳粉代替正餐，很可能会造成营养不良。
所以，螺蛳粉虽好吃，还是要适可而止，不要贪碗呦！对于深爱螺蛳粉一族，为了减少高盐、高油、高热量、营养不均衡的影响，吃得更健康一些，不妨在吃的时候，把汤料包和辣椒油包，都减半加入，经过油炸的腐竹片和花生也可以少放一些，减少油盐摄入量。同时，丰富配菜、增添营养，我们可以在煮螺蛳粉的同时加入一些新鲜叶类蔬菜，比如青菜、生菜，还有鸡蛋、虾仁、瘦肉等富含优质蛋白质的食物。此外，嗦碗粉吃完菜以后，尽量别喝汤吖~
另外，哺乳期不建议进食螺蛳粉，原因如下：
1、螺蛳粉辛辣、刺激，影响消化吸收，可能会导致患者上火、便秘，如果通过乳汁传给婴儿，会导致婴儿烦躁不安、便秘、上火；
2、螺蛳粉如果处理不干净，可能会残留细菌、寄生虫，导致孕妇腹胀、腹泻，影响婴儿健康；
3、营养成分较低，对于哺乳没有帮助。
女性产后要进食清淡、易消化吸收的食物，保证优质蛋白的摄入量，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉，保证充足的母乳。哺乳期女性还要进食蔬菜、水果，补充维生素、矿物质，避免出现上火和便秘等。
第4个回答 2021-12-01
螺丝粉是柳州地域更为知名的一种特色小吃米糊，它的口味与众不同，吃起来香辣鲜烫等特性，适度的吃些螺丝粉，针对人体的健康是不容易有伤害的，自然，前不久有新闻媒体，一些螺丝粉的生产归属于没有资质证书的小型加工厂，生产出那样的螺丝粉，里边通常带有吊白块，这对身心健康会导致一定的伤害。
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螺丝粉的关键原材料是田螺、米糊、豆腐皮。田螺仅仅用于煮汤的，熬成浓浓汤，煮上圆溜溜米糊，粉劲道，汤味美，工作之余吃上这碗螺丝粉真是极致了。坚信许多 像网编一样特别喜欢螺丝粉的，那吃螺蛳粉的益处与弊端各是什么呢？
吃螺蛳粉的益处
螺丝粉中含有碳水化合物化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够 一饱口福，又可以养生保健。
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吃螺蛳粉的弊端
螺丝粉的主要材料是粉，可能北方人吃惯了不感觉有哪些，可是东北人很久没吃，可能吃多了对消化吸收不大好。并且田螺是寒凉的，而螺丝粉粉汤也是螺丝粉熬料的，吃多了易导致体寒，建议不必长期的吃。（有一些有误的掌握说田螺会出现裂头蚴，螺丝粉中含有碳水化合物化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够 一饱口福，又可以养生保健）可是就算是再多在喜爱的东西，也不是适合长期性吃的，我们的饮食搭配要平衡，只吃一种或是长期性吃一种非常容易导致人体缺乏维生素a。
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螺丝粉的关键原材料是田螺、米糊、豆腐皮。田螺仅仅用于煮汤的，熬成浓浓汤，煮上圆溜溜米糊，粉劲道，汤味美，工作之余吃上这碗螺丝粉真是极致了。坚信许多 像网编一样特别喜欢螺丝粉的，那吃螺蛳粉的益处与弊端各是什么呢？
吃螺蛳粉的益处
螺丝粉中含有碳水化合物化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够 一饱口福，又可以养生保健。
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吃螺蛳粉的弊端
螺丝粉的主要材料是粉，可能北方人吃惯了不感觉有哪些，可是东北人很久没吃，可能吃多了对消化吸收不大好。并且田螺是寒凉的，而螺丝粉粉汤也是螺丝粉熬料的，吃多了易导致体寒，建议不必长期的吃。（有一些有误的掌握说田螺会出现裂头蚴，螺丝粉中含有碳水化合物化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够 一饱口福，又可以养生保健）可是就算是再多在喜爱的东西，也不是适合长期性吃的，我们的饮食搭配要平衡，只吃一种或是长期性吃一种非常容易导致人体缺乏维生素a。
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