平底锅土豆糯米芝士饼的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【食材】：土豆，糯米粉，芝士碎，白糖。
1、土豆洗干净，先削去外皮，再把土豆切成薄一点的片，切好之后放到盘子内，再均匀的摊开，然后放入笼屉内，凉水上锅开大火蒸20分钟左右。
蒸到比较软烂的状态就好了，再转移到大碗中，加入40克白糖，再用擀面杖把它捣成细腻的土豆泥，没有颗粒的土豆泥就可以了。
2、再分次少量加入糯米粉，搅拌均匀，搅匀之后下手感受一下面团的软硬程度，能够抱成团就行了，如果太软就再加一点糯米粉，太干的话可以加一点热水，揉成光滑的面团。
3、再准备一些芝士碎备用，取一块面团要揉的瓷实一些，大小和鸡蛋差不多就可以，中间旋出窝窝，放入芝士碎，把芝士碎往面团中按一下，再收口，收口时一定要收的严实一些，不要让芝士碎暴露在外面，全部搓成光滑圆溜溜的小球，先放在一边备用。
4、打开电饼铛，或者是平底锅，先不用开火，刷上食用油，接下来面团小球放进电饼铛，按压成小饼状，全部做好之后，选择中火，也就是馅饼模式。再用铲子来回移动一下，这样可以保证受热均匀，煎至底面金黄后翻个面，不要盖电饼铛上的盖子，否则的话会把里面的芝士碎压出来。
5、另一面煎黄之后，也翻个面，把小饼的边缘，还是白色部分，没有熟的地方推到电饼铛的锅边，烙一下，这样可以很快的烙熟，全程大概10分钟左右，差不多就熟了，烙至两面金黄，以及边缘熟透，就可以出锅了。

【土豆的营养价值】
第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能够有效地提供能量，减少饥饿感。同时，还能补充肌肉糖原，使机体获得活力。
第二，对于各类疾病问题导致的皮肤的肿胀，也可以做到消肿解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上达到减淡的效果。
第三，土豆还具有和胃健中的作用，适合脾胃虚弱的人食用，从而达到滋补胃经的作用，缓解消化不良、食欲不振等消化系统方面的不适症状。