出道已40多年的任达华，塑造了众多风格迥异的角色，基本每年都保持着五到六部电影的产出频率。他很清楚，做明星会稍纵即逝；演员不一样，可以用另一种身份承担那份传承文化的责任感。
而对于已经拍摄的作品多达260部，他说“不够”。“每一年，一袋米、一个人都在变，每个老百姓都有故事，我希望大家通过我的作品看到城市、时代的变迁，但现在这些都不够，也没有一部作品是我最满意的，我还要寻找。“
任达华生长在香港底层群体，自幼家境贫寒。“那时的香港警察基本都住集体宿舍，一层楼有30户，每户占地15平方米，几十户共用一个厕所、一个澡堂”。
作为一名警察家的二儿子，任达华成绩没有哥哥好，虽不调皮但很爱玩，经常因为游泳、打篮球而忘记时间，结果一回家就被父亲一顿棍棒伺候，“我爸做警察，最重视的就是准时，有次游泳迟了10分钟回家，父亲拿着棍子就开打，打了十分钟，还要在一旁罚站看他们吃饭。”
任达华说因为迟到挨的打最多，这也是为什么如今的他永远都不敢迟到。“时间是我最重视的东西，就算前一天熬了通宵，第二天说几点到也一定准时，所以很多人觉得用我做演员划算，因为不会浪费制片人的一分一秒。”
当年只有5岁的任达华，唯一的乐趣就是看电视。每逢周六，父亲会搬回来一台14英寸的黑白电视机，邻里三十多个人挤在一起看，任达华趴在高低床的上铺，一边饶有兴致地看电视里的节目，一边开始幻想自己上电视的情景。
11岁那年，任达华从事水警工作的父亲被精神失常的同事枪击逝世，不识字的母亲只好去工厂打零工供三个孩子读书。
家里的生活条件越发艰难，吃不饱、穿不暖皆是常事，读书之余任达华还要帮母亲串小珠子、制作塑胶花，忙活半天才能吃上一个鸡蛋，“我现在每次吃鸡蛋都会想起，那个时候有多辛苦。父亲走了后我发现，成长中的每一步都要靠自己，入行确实有很大的原因是养家，怎么说都要让自己尽快经济独立。”
读中一时，任达华偶然在报纸上看到一则招募汽水广告模特的启事，报酬是现金200港币，他赶紧报了名，并从此成为一名广告模特。经济独立后，他除了担负自己的学费、生活费，还尽力补贴家用。虽然当警察的哥哥与母亲对娱乐圈并不了解，但却从来不反对任达华做的决定。
提起彼时，任达华说自己也算是个质量不错的“小鲜肉”，很快得到了TVB高层的赏识，并顺理成章地进了电视台做演员。
回想参演的第一部电视剧《CID》，在酷暑下开拍，任达华就仗着不到20岁的身子骨死命奔跑，最后直接虚脱倒在地上，一阵昏眩，口吐白沫。
内地观众最熟悉的电视角色，应该算1984年的《为人师表》里面的教师陈焕文了，此时的任达华已经是TVB男一号了。
由于在TVB片酬极低，买不起房，1989年任达华转签去了亚视。“但TVB教会了我，人就算不睡觉也要把工作完成，告诉我什么是忍耐。经过了这种磨砺，现在再辛苦也不足为惧。”
而这种拼劲儿也一直延续到如今，在吴宇森执导的电影《喋血街头》中任达华烧灼了双手，受伤无数，《PTU》《岁月神偷》……在他出演的任何一个无论大小的角色中，这些都是常事。
任达华扮演过很多角色，无论警察、悍匪、小市民、舞男等等都驾驭得当，在生活中同样是个众多角色的男人，会摄影、懂投资、也很有时髦风范，他有一副模特身体，一身古铜色皮肤，安康且有气质。任达华扮演的多是江湖人物，但理想中他没江湖匪气霸气，相反倒是圈内有名的谦谦君子，待人处事彬彬有礼。
为什么香港娱乐圈
只有任达华不怕黑社会？
江湖曾传言，在香港演艺圈里要想求得自保，只需靠任达华，即可安然无恙。听说，刘德华某年到某地去演出（被设计骗去），差点回不来了，就是靠着任达华的关系疏通才最终逃离。
这个脸上永远挂着憨憨又迷人的微笑，说话投足间尽显绅士风度的男人，这位和成龙一样，香港黑帮的圈子对他是需要有所顾忌的，不同于龙哥有强大的武行做保障，任达华是在白道吃的很开，所以黑道朋友们必须担待，为什么呢？
因为任达华的大哥任达荣是香港警务处副处长（现已退位）。说到任达荣，在香港警界那是名头响当当，十九岁进入警界而担任见习督察，历经警界各种复杂工作，从有组织罪案及三合会调查科的主管工作、到香港PTU警察机动部队的主管工作、再到九零年前往英国警界工作返港后，九六年荣升为总警司。
九七年香港回归祖国后，任达荣升任香港警务处的助理处长。我们在香港电影中的反恐特警飞虎队、重大案件和治安打黑工作、包括有组织罪案及三合会调查科、香港警察机动部队出警等，都和任达荣有着密不可分的关系。
任达华不怕香港黑社会，还跟他的为人处世有关。任达华不仅演技好，而且艺品也棒，人品也不赖。虽然演过不少匪里匪气的角色，但生活中的他，绝对是个好男人，待人处事，彬彬有礼样是圈内有名的谦谦君子。在感情生活上任达华也用情专一，没有那些乱七八糟的事，是娱乐圈的模范丈夫，因此也颇受各界敬重。是啊，只要一个人踏实做人做事，谁会找他们的麻烦呢？