人们是怎样利用酵母菌来酿酒的？

如题所述

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把米蒸熟晾凉了加入酵母菌给一个有助于酵母菌发酵的恒温，经过一段时间米就呕馊了，既而产生了一种物质叫乙醇，经过蒸馏提炼在对水就成了白酒．啤酒是加啤酒花来发酵的所以有一种马尿味还有泡沫

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第1个回答 2007-10-16

米在熟了之后要把酒曲化开和米磋匀.

不要在太热的地方,不然容易酸掉,就变成醋了~~~~~