你好，早餐吃饼干和牛奶当然是可以的，可以同时补充蛋白质和能量。欠缺的是缺少了水果。建议在吃饼干和牛奶的同时，加用一种水果食用。可以根据季节选择苹果、香蕉等。
早餐是一日三餐中最重要的，因此早餐一定要吃得有营养，比较丰富才能保证一天的活动有精力、有能量。早餐可以摄入一些优质蛋白，比如像鸡蛋、牛奶等，这样可以补充人体所需要的物质。
也可以适当的增加一些谷物，这样搭配让整个早餐更加丰富，还有一些水果也可以进行相关的补充，使得整个早餐的营养构成更加丰富。所以早餐可以有肉类、鸡蛋、牛奶，以及像是小米、包子、馒头、豆腐干、水果等都可以，搭配得当，将能够补充好人体一天所需要的能量。
营养早餐的搭配法
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。