茶叶和白开水多是茶叶中的可溶性成分,这些物质包括茶多酚、生物碱、糖类、氨基酸、茶色素等,其中对我们身体成分有刺激作用的主要是前两种,也就是说只要把这两种物质的摄入量控制在合理范围内,一般不会对我们身体带来不好的影响。在现实生活中,人们每天喝的茶不可能超过身体的承受能力,除非你每天喝的茶超过几斤,这是不可能的,也是不现实的。所以有些人用这个结论来得出人们可以喝茶而不喝水的结论。
从理论上讲,茶多酚和茶碱都不应该过量,但实际上,我们每个人的体重、运动量以及每天需要喝多少水都不一样。在现实生活中,你会发现很多人每天都在喝茶,没有感觉到不舒服,而很多人喝完茶后会有一整天的不舒服。这样的平均结论是不合理的。其实,我们更应该关注每个人的个体差异。因此,喝茶对每个人的差异是最有意义的参考,它一定是我们个人的感受。无论我们是以茶代水,还是每天只喝淡茶,在身体能承受的浓度范围内选择,都是有意义的。
我们喝茶是为了我们的健康。任何事情都有可能走得太远。科学地喝茶应该是我们遵循的基本原则。与家人或朋友分享你喜欢的茶。如果很多人分享一杯茶,不仅可以喝到几种不同口味的茶,还可以避免喝太多茶的问题。
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