第2个回答 2022-09-24
其实是看似平常的饮食。
很多留学生初到美国时，会感到种种的不适应。语言沟通虽然可能会有那么一点点不顺畅，但日常交流的多了，彼此大家还是能心领会对方的意图。
但日常生活习惯就不同了，真不是一朝一夕就能很快适应的。初到加州时，住在美国本土一个家庭里。早上六点起床，美国家庭提供的早餐是面包和冰牛奶。没错，就是刚从冰箱里拿出来的。也许是带着一分新鲜和好奇，喝完了冰牛奶，结果刚到学校时，就感觉肚子疼，冰牛奶在肚子里折腾。这种感觉至今还记得。虽然加州冬天并不算冷，但每天早上的冰牛奶真的是无法适应。
出国留学吃不习惯应该是留学生们的普遍心声。梦中遇见烤鸭、清蒸鲈鱼、红烧猪手这等匪夷所思的故事我也听到了很多次。特别是在考试将至、压力很大的时候，米饭飘出的香气，爷爷泡的茶香，一份火锅的畅快都让人魂牵梦绕。我相信不仅仅是出国在外的人们会有这种体验，所有远离家、在外奋斗的人们都会明白这种感觉。
胃似乎是和心相连的，一种食物、一种味道成了我们抽象的思乡情的实实在在的载体。就像春节的时候，一定要吃完一家人一起吃碗饺子才算踏实，生病的时候喝点家人煮的粥就舒服了好多一样。
美国的饮食文化可以说是既多元又单一。多元是指在美国你可以吃到中国菜、墨西哥菜、印度菜、意大利菜、日本菜、韩国菜、法国菜等等。至于味道如何这就是个仁者见仁智者见智的问题，此处暂且不谈。
本土的美国菜本身却是很单调的，从东海岸到西海岸，从靠近北极的北方到身处热带的南方，美国全国的饮食差异很小。无非就是炸鸡或烤火鸡、炸鱼排、炸薯条、烤红薯、炸香肠、炒鸡蛋、华夫饼和水煮西兰花、水煮玉米粒、齁甜到白糖颗粒融化在牙齿间的甜点之类。
面对着一盘子油光满面的美国食品，遥想江南白皙滑嫩的小笼包、重庆的冰粉、云南的米线、陕西的凉皮、新疆的大盘鸡、内蒙古的烤全羊、东北酣畅淋漓的酸菜炖粉条总会带给我强烈的自虐感。
然而，现实却是你不得不面对各种各样的美式食品，麦当劳之类的洋快餐往往是美国大学食堂的主流食物。在我们学校，两个对学生开放的大食堂每天都在固定摊位提供美国人的经典食物—汉堡和披萨。厨师经常变换着花样，在披萨上加不同配料，比如蓝莓酱披萨等，但这反而更加难以入口。
如果想在国外吃的顺心的话，在国内时不妨先学学做几道菜，培养一下自己的独立性。