红酒不能什么一起吃
海鲜:
红酒中单宁含量高,单宁能使海鲜失去鲜味,产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。
猪肝:
若红酒与猪肝一起食用,红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收,降低猪肝的营养价值。
木耳:
木耳中含铁量很高,红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收,影响木耳的营养价值。
韭菜:
喝红酒不能吃韭菜,因为红酒和韭菜都有活血化瘀的作用,同食会引起上火、心跳加速等症状。可以在喝完红酒2~3小时后吃韭菜。
牛奶:
奶制品中富含蛋白质,红酒中酸类物质能使蛋白质变性,降低牛奶营养价值。最好两者间隔1小时以上饮用:
药物:
不能用红酒服药。红酒中酒精会分解药物成分,最好在喝红酒后1小时再服药。但是头孢类消炎药能控制体内酒精代谢,加重醉酒反应。在服用头孢药期间或停药一周内都是不能喝红酒的;
辛辣食品:
辛辣食品最好不与红酒搭配食用,辛辣风味会掩盖红酒香气。若要同食最好选用香气浓郁的红酒。
醋:
喝红酒最好不吃伴有食醋的凉菜或沙拉,因为食醋的酸味会使红酒口感变差。柠檬酸味与红酒协调,可以用柠檬水代替食醋则不会影响红酒品质,可以同食。
茶:
红酒中酒精进入体内分解为乙醛,叶茶中茶叶碱有利尿的作用,会加速乙醛由肾脏排出,虽有解酒的作用,但是加重肾脏负担。
咖啡:
咖啡不与跟红酒一起饮用。因为红酒与咖啡都有促进心跳和血液循环的作用,一起饮用会加重心脏负荷不利健康。
猪肝:
很多人在吃猪肝的时候,都会倒上一杯红酒,慢慢的品尝,虽然这种吃法让人感觉很舒爽,但是这种吃法是错误的,因为猪肝和红酒是不可以放在一起吃的,如果把猪肝和红酒一起使用的话,那么会降低人体对铁元素的吸收,而且也会造成消化出现问题,所以猪肝和红酒千万不要放在一起吃,希望大家能够避免。