用料
鸡腿 500克、土豆 200克、线辣椒 80克。
辅料
干辣椒 3个、香菇 2个、大料 1个、蒜 3瓣。
调料
老抽 5克、郫县豆瓣酱 20克、酱油 20毫升、油 30毫升、盐 1克、水 600毫升。
做法步骤
（1） 鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用；
（2） 水开后，放入鸡块烫洗一下捞出；
（3） 自动锅内倒入30毫升油；
（4） 依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块；
（5） 再加入酱油、老抽、盐和水；
（6） 启动黄焖鸡功能键；
（7） 收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪；
（8） 烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。
用料
羊肉 500克、姜 3片、花椒 10粒、胡萝卜 1根小、
青萝卜 半根、大葱 两段、盐 少许、香菜 一根。
做法步骤
（1） 羊肉先用清水洗两遍，把血水洗干净，将羊排骨放入瓷锅内，放入适量的清水，先用大火烧开，把水倒掉，羊肉用清水清洗干净；
（2） 再将羊肉放入瓷锅内，加入清水，放入切好的姜，葱段，和花椒。大火煮开！然后关小火慢炖！根据自己的口味，喜欢吃煮的比较烂的肉，就煮3小时，如果喜欢吃比较劲道点的羊肉就把时间缩短1-半个小时；
（3） 将胡萝卜和青萝卜切成厚片状，或者是，切成滚刀都可以。（如果切成片状，就晚点下锅，如果是滚刀状，就早点下锅煮，这样可以入味儿，煮透）待羊肉煮够一个半小时或两个小时再将萝卜下锅；
（4） 萝卜下锅后，煮一段时间，放入适量盐，将香菜切好备用！
（待肉出锅后，将香菜撒在碗里即可）。
小贴士
【1】盐一定要最后放，要不然，会越煮越咸！