怎么用微波炉蒸米饭

Question

如题所述

Answer 1

首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。
3个小技巧，简单来说，就是：
（1）水与米比例1:1.5
（2）米浸泡20分钟
（3）米饭滞留微波炉10分钟

Answer 2

1、先将大米淘洗干净；
2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里，倒入清水（温开水最好）浸泡半小时左右（浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间，但浸泡时间不能太长，否则蒸出的米饭没有香味）；
3、将浸泡生米的水换成温水（道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些），加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可。扣好盖子（内盖也盖上，防止沸出），放入微波炉，调到高火，定时6分钟（800-900瓦的输出功率的微波炉，如果您的微波炉小于此功率，请适当增加时间）；
4、取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下；
5、再用中火（大火也行）定时2分钟。
6、取出，此时不要打开盖子，用余热再闷一会（10分钟左右），然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

Answer 3

1、我觉得最好不要用微波炉蒸饭，不管怎么高级的塑料，都是塑料，高温并且几十分钟的时间挨着米饭，长期吃对人体怕是不好的，如果只是偶尔吃，就当我没说了。
2、微波炉的主要功能就是热饭热菜热点小东西，速度快，营业员推荐的蒸饭功能，和什么烧烤，爆米花，点心，只是个卖点而已，弄出来的东西味道根本不咋地，如果好吃，那烤箱什么的人家还卖啥子耶。
3、建议还是买个电饭煲，一般的又不贵，煮出经验来了（米和水的比例，关的时间，闷的时间），很好吃的。

Answer 4