怎么样泡水果酒，是不是什么水果都可以泡？正确的步骤是什么？

Question

如题所述

Answer 1

怎么样泡水果酒，是不是什么水果都可以泡？正确的步骤是什么？一般泡水果酒用40度到50的米酒比较好，如果喝不了高度数的，最好也不要低于35度。因为水果里面有水分，泡过之后，水分跟酒融合在一起，会降低酒的度数，如果度数太低泡完后的度数会更低，就失去酒的意义了，越高纯度的白酒泡出来的口感会更好。还要因人而异选择酒精度数。

下面推荐两种果酒，适量饮用对身体有好处，不能贪杯哦！

第一种:杨梅酒。

功效:能预防中暑，平衡人体酸碱，和谐养生，用白酒泡过的杨梅，夏天的时候食用有助于缓解疲劳，消暑解腻。拉肚子的时候喝下即可止泻，还能健胃消食，祛除人体湿气，生津止渴，助消化，御寒，利尿，防止霍乱，保健养生，抗癌症等医用价值。

做法:将买回来的杨梅放入盐水中清洗干净，去掉杨梅蒂。清洗干净后放入清水再次清洗干净，将杨梅晾干，放入密封罐，先放一层杨梅，外放一层冰糖，直道铺满为止。倒入白酒一定要漫过杨梅，用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子存放至阴凉处，三个月后即可食用。

第二种:青梅酒。

青梅酒能调节肠胃功能，对便秘腹泻有明显的功效，青梅中的活性物质，能增强人体解除毒素，含有丰富的柠檬酸，能减少人体结石的形成。青梅的酸能促进人体新陈代谢，延缓衰老，还有减肥的功效哦。

做法:

将青梅酒清洗干净，用清水浸泡12个小时去除青梅的涩味。将泡好的青梅晾干水分，去除果蒂，用牙签在青梅扎上小洞，方便出味。将青梅放入瓶子，一层冰糖，一层青梅，倒入白酒漫过青梅，放置一年就可以喝了，青梅浸泡的时间越长越好喝。

Answer 2

樱桃果酒的方法：

樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份；用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断，樱桃放入密封瓶中,约占2/3；冰糖放入密封瓶中,将瓶填满 ，倒入高粱酒，将瓶盖盖紧 ；酒的度数的选择：通常用高度白酒。封闭阴凉处保存3-5天即可饮用。

Answer 3

怎么样泡水果酒，是不是什么水果都可以泡？正确的步骤是什么？水果酒就是用水果和酒浸泡发酵而成，不同的季节有不同的水果，都可以用来做.把水果打成浆加入糖和酒曲发酵，经过压榨，过滤，灭菌即成。 

Answer 4

葡萄酒1、挑选葡萄
要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季的葡萄，否则制作出来的口感很差。