米饭和面条哪个更有营养

Question

如题所述

Answer 1

大米，脾、胃、肺经，从中医的角度来说，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。不仅如此，大米里面也含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素B1、A、E以及多种矿物质成分等等。

面，是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成长条状或是扁块状等食物。而在面条当中呢，含有了丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及多种微量元素等。
米饭与面食同属于主食，生活中多吃点蔬菜，适量吃点肉，那样会更好一些。

Answer 2

长期吃面条和吃米饭的人，身体有什么不一样？听听营养师怎么说！

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Answer 3

表面上来看单从热量的角度来说，同等重量的面条和米饭，其中面条的热量相对更多，所以貌似吃的面条会更胖一些。但是从营养学的角度来讲，面条之中含有大量的营养物质和膳食纤维、蛋白质。它的营养要比大米饭的高很多，更容易让人产生饱腹感。这种膳食纤维还可以促进人的肠道蠕动，顺利的排便。而大米饭并没有促进肠道蠕动的作用，所以相对来说，米饭更容易发胖。

Answer 4

小麦中含淀粉百分之63到百分之65，蛋白质百分之7到百分之14;

大米中含淀粉百分之65到百分之72，蛋白质百分之7到百分之9。

1、面条是由小麦面粉加工而成，按照在加工过程中基本没损失营养成分计算，两者的营养基本上没有大的差别；

2、两者的营养成分也和它们的品种、产地等有关，特别是含有的一些微量元素和其他营养成分，不能一概而论。人类从这两种成分中摄去的更多的是淀粉，即碳水化合物，通俗说就是糖。从烹调方面说，食用的方法方式也会影响到营养素的丢失程度和吸收。

Answer 5

关键词：健康，养生，米饭，面食，三高，减肥，米饭和面条怎么选？不同人群要有不同选择，身体才健康