第1个回答 2022-02-04
菠菜鸡蛋饼
食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许
做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。
2.洗净沥干水备用。
3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。
4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。
5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。
6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。
7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。
8.接着加入面粉。
9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。
10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。
11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。
12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。
13.小火煎至两面金黄即可出锅。
14.营养美味的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成几等份就可以开吃了。
第2个回答 2020-09-18
1、将菠菜洗净，放入沸水中焯烫一下后捞出，过凉水后沥干水分;2、将鸡蛋打散成蛋液，平均分成两份;其中一份加入面粉，拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐，拌匀待用;3、将沥干水的菠菜放入面糊中，放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉，拌匀;4、平底锅内放入少许油，将菠菜面糊平摊在锅里，煎至成型后翻面;5、将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上;6、小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘。另一种做法:1. 菠菜清洗干净。2. 锅中把水烧开，放入菠菜飞水。(不要超过10秒)3. 稍稍冷却，取出菠菜切一下。(可大可小)4. 倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。5. 搅拌好的菠菜汁倒入碗中。6. 加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。7. 然后加入适量面粉。8. 搅拌至面粉无颗粒。9. 平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。10. 舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。11. 一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。做法二:1.菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少。2.切碎收在大碗里。3.打入3个鸡蛋，放适量的盐。4.放少许的胡椒粉，拌匀。5.倒入面粉，搅拌均匀。6.最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水。7.电饼铛预热后，两面刷少许的油。8.舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键，提示音响起，开盖翻面。9.盖好盖子停1-2分钟，取出即可。
第3个回答 2020-09-18
导语：菠菜鸡蛋饼是一种很多人都喜欢吃的早餐。这道菠菜鸡蛋饼不仅营养均衡，非常适合宝宝食用。那么自己如何在家做出好吃的菠菜鸡蛋饼呢？自己做菠菜鸡蛋饼又需要注意哪些技巧呢？关于这些问题，我特地整理了这篇图文和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。话不多说，开始今天的菠菜鸡蛋饼图文教程。
更多购机攻略请参考下文
宁静：2020年（8月） 购买手机完全攻略
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【图文教程】
【所需食材】
做这道菠菜鸡蛋饼需要用到的食材有菠菜汁适量，面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋一个。

首先将所有的食材倒入一个碗中。
小贴士：关于碗的选择，建议大家选择越大越好，这样才能够避免食材外溅造成不必要的浪费。

然后用打蛋器搅拌至完全无颗粒状的面糊。
小贴士：为了省力省时间，建议大家使用电动的打蛋器会比较合适一些。另外为了保证做出来的菠菜鸡蛋饼口感更细腻，建议大家最好过一下筛会比较合适。

接着在平底锅刷上油，倒入面糊，小火煎熟就可以了。

一道美味可口的菠菜鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢。不知道大家看完我的图文教程是否掌握了菠菜鸡蛋饼的做法？如果大家有什么疑问或者是不同的建议，欢迎大家给小编留言，我会第一时间给到大家答复。
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【图文教程】
【所需食材】
做这道菠菜鸡蛋饼需要用到的食材有菠菜汁适量，面粉适量，黑芝麻适量，鸡蛋一个。

首先将所有的食材倒入一个碗中。
小贴士：关于碗的选择，建议大家选择越大越好，这样才能够避免食材外溅造成不必要的浪费。

然后用打蛋器搅拌至完全无颗粒状的面糊。
小贴士：为了省力省时间，建议大家使用电动的打蛋器会比较合适一些。另外为了保证做出来的菠菜鸡蛋饼口感更细腻，建议大家最好过一下筛会比较合适。

接着在平底锅刷上油，倒入面糊，小火煎熟就可以了。

一道美味可口的菠菜鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢。不知道大家看完我的图文教程是否掌握了菠菜鸡蛋饼的做法？如果大家有什么疑问或者是不同的建议，欢迎大家给小编留言，我会第一时间给到大家答复。
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第4个回答 2022-03-30
菠菜鸡蛋饼
食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许
做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。
2.洗净沥干水备用。
3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。
4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。
5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。
6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。
7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。
8.接着加入面粉。
9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。
10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。
11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。
12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。
13.小火煎至两面金黄即可出锅。
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食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许
做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。
2.洗净沥干水备用。
3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。
4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。
5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。
6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。
7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。
8.接着加入面粉。
9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。
10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。
11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。
12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。
13.小火煎至两面金黄即可出锅。
14.营养美味的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成几等份就可以开吃了。本回答被网友采纳
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