鸡胸肉做什么菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

麻辣鸡片（目前最好吃的鸡胸脯肉做法）
鸡胸肉切片，放入一大勺酱油，一小勺蒜泥，淀粉中略腌。锅里放油，放辣椒酱炒，放鸡片炒熟后，放青红椒，用酱油，姜末，糖各一大勺勾芡。最后放花椒末。
要是不嫌麻烦，把鸡胸煮熟（煮的时候水里放酒，花椒大料香叶，不放盐，文火煮，煮3-5分钟就关火泡20分钟，鸡胸熟了还不硬），用手按肉的纹路撕成细细的丝，用盐，花椒粉，一点点糖，味精拌一下（直接放点儿老干妈也行），切葱丝放在肉丝上，烧热油浇上，再点缀点儿香菜，浇几滴辣椒油。

Answer 2

鸡胸肉的菜谱有很多种，水煮，清蒸，小炒都是相当好吃的，今天我们把鸡胸肉的菜谱大全整合起来，都是最简单的易做的家常菜肴。

鸡胸肉怎么炒更加嫩滑：

1、揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的;

2、加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出;

3、裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入。

鸡胸肉功效：

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

Answer 3

鸡胸肉其实是可以做煮干丝这一道菜的煮干丝这一道菜用鸡胸脯肉来做，味道也是非常鲜美的。

Answer 4

鸡胸肉一般都是用来做宫保鸡丁，或者做芙蓉鸡片，这两种菜是用鸡胸肉做得最多也是最好吃的菜。