酸笋炒肉的做法？

Question

如题所述

Answer 1

配料：
酸笋150克、猪肉120克 、 柿子椒1个、红椒1个 、 姜10克、蒜10克、食盐1/8小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、水2大匙、色拉油1大匙、鸡精1/4小匙

烹饪步骤：
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香

4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生

5.加入炒好的肉丝翻炒均匀

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可

Answer 2

酸笋和肉怎么炒好吃

需要准备的材料酸笋和猪肉

需要准备的辅料，柿子椒和红椒各1个

需要准备的调料，姜和蒜，食盐和生抽以及料酒，玉米淀粉和色拉油以及鸡精。

第一步，把青椒和红椒以及酸笋全部都一起切成丝，还有把瘦肉切成肉丝，之后再用腌肉料腌大概10分钟左右，第二步，备一口干净的锅，往锅内加一大勺油，等到油热了之后再放入瘦肉一起炒到观察出肉变了颜色，然后捞起来备用，再用锅里剩下的油，加入姜和蒜用大火一起爆炒爆香，之后再把青红椒丝和酸笋丝一起加入炒，大概五分钟后就可以加入炒好的肉丝，然后放调料调味一起翻炒均匀，如果想要味道更好可以在出锅前再加入一些鸡精，然后再翻炒均匀就完成了。

Answer 3

材料

酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙

做法

1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。

2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。

4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。

5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。

小诀窍

酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。

Answer 4

原料:酸笋、猪瘦肉、青红椒、姜蓉、蒜蓉。
腌肉料：盐、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、沙拉油。
炒菜调味料：鸡精
烹饪步骤
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。
4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
贴士：酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。一方水土养活一方人。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北中各自风味的不同基础，经过发展，经过提升，蔚成了中式菜的菜系。本回答被网友采纳

Answer 5

酸笋炒肉做法步骤:
原料：酸笋150克、猪瘦肉120克、青红椒各一个、姜蓉10克、蒜蓉10克腌肉料：盐1/8小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、清水2大匙、沙拉油1大匙炒菜调味料：鸡精1/4小匙。
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟，锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。
2.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香，将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生，加入炒好的肉丝翻炒均匀，临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。