第1个回答 2020-12-07
里脊肉洗净切块。
2.
土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。
3.
将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。
4.
油烧至7成热，下入肉块儿。
5.
中大火继续炸制。
6.
炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。
7.
另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
8.
倒入胡萝卜片翻炒几下。
9.
倒入炸好的肉段。
10.
一次性倒入所有调料快速炒匀。
11.
待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。
12.
尝一口，香爆了，酸甜开胃。
糖醋版溜肉段成品图
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