这是青鱼。清蒸最香最有营养。青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。 此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。 青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
肯定不是青鱼，颜色特别浅
追答青鱼，是指尖嘴的草鱼，即青鲩
追问可是我爱人总吃青鱼，这跟她吃的差别也太大了啊。
如图 不宜分辨 ， 可能是 唇䱻 ( huá ) 不一定对
鲤科 Cyprinidae 【鱼骨】 属 Hemibarbus 鱼类
下图为 唇【鱼骨】 Hemibarbus labeo ，俗称 重唇鱼 、竹篙头
体延长，略呈圆柱状，上颔具须一对。鱼体略带银色金属光泽，背部淡青色，腹部银白色，尾鳍叉形。幼鱼体侧有8至10个呈纵向排列的不规则黑色斑块，成鱼则无，体长可达40厘米。
栖息于水流略急而水域宽阔的潭区，平常大多群游在水域底层，属肉食性，以水生昆虫、甲壳类及软体动物等为食。
炸来吃好吃
1.用盐和花椒略腌
2．调好面糊备用
3．把鱼挂上面糊
4．油温六成热，放鱼炸透
5．自制的发面饼，配套
请确认追问
太大了啊，国放不下呀也？切段？
追答还以为你手在上面点。。。
追问我手比一般人大，我东北巨汉……这鱼有40多公分将近半米
追答啧啧
追问兄弟，您知道这到底是啥鱼么？是红烧还是清蒸啊？要不我红烧得了……
追答对不起晚了吃饭去了，红烧是对的，那么大，红烧最好
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