为什么千层糕会起泡泡

如题所述

用料
椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达
纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以(最好是200的)
片糖 3-4片如果三片约260克
马蹄粉 250g一盒
水 三碗,约540克
椰汁千层糕的做法
用三碗水加热,放片糖融成黄糖(片糖)水,放凉待用椰汁千层糕的做法 步骤1
用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液,用打蛋器比较快,打到无颗粒就可以了,用手搅拌都可以椰汁千层糕的做法 步骤2
用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉椰汁千层糕的做法 步骤3
马蹄粉是这种比较好椰汁千层糕的做法 步骤4
然后就一层一层蒸就可以了,一般一层只需要两分钟,有时候会出现片糖水那层蒸出水的,没有问题的,只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好,不要蒸多久了,会起鸡皮疙瘩,就不平了哦椰汁千层糕的做法 步骤5
1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶(200~250都可以)、黄糖(喜欢甜的就四专,不是太甜就3专)2.将马蹄粉分开两份,一半用罐椰浆+纯牛奶(两盒)开浆,另一半(用三碗将黄糖融成糖水,融成糖水后,把糖水摊冻,再放入马蹄粉,兑成浆)3.准备以上的就一层层蒸就得喇,一层大概蒸2分钟,只要凝固咗就可以放第二层浆(注意:1.有时用黄糖水融的浆,有可能蒸好会有层水的,只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了;2.如果想要木瓜味,纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了)椰汁千层糕的做法 步骤6
成品!步骤6就是全个过程
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