虾皮和豆腐能一起吃。豆腐是清热养生食品，具有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。对于热性体质、肠胃不清、热病后调养者更具有使用效益。
准备材料：
50g左右的虾皮、一块豆腐、适量的酱油，食用醋，盐、青椒、少量的鸡精
具体做法：
1、先取大概50克左右的虾皮放到盒子里，倒入适量的热水浸泡一会，如下图所示。
2、将浸泡过的虾皮洗净放到盘子里待用，如下图所示。
3、接下来将买来的豆腐，用清水冲洗下，如下图所示。
4、将冲洗干净的豆腐用刀切成一叮一叮的放盘子里待用，如下图所示。
5、往锅里加入适量的植物油，打开燃气，给锅预热，如下图所示。
6、油温达到七八成时，将切好的豆腐倒入锅里，如下图所示。
7、豆腐叮在油锅里煎了一会后，我们倒入洗净的虾皮，并添加适量的酱油，食用醋，盐等，如下图所示。
8、豆腐和虾皮炒的差不多的时候，放入青椒和少量的鸡精，如下图所示。
9、加入辅料后，翻炒一会就可以出锅了，如下图所示。
10、最后，一盘美味的虾皮豆腐做好了，如下图所示。
参考资料：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-23
可以的。
虾皮豆腐炒蛋
材料
主料：虾皮100克，北豆腐100克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克
做法
1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。本回答被网友采纳
虾皮豆腐炒蛋
材料
主料：虾皮100克，北豆腐100克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克
做法
1.将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中；
2.豆腐用开水焯出，切粗粒置鸡蛋中，加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热，倒入鸡蛋液炒熟即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-12-23
非常可以,豆腐和虾皮都是含钙量很高的食物,很适合小孩子和劳人补钙吃,而且两者放在一起味道很鲜美,既有虾皮的鲜,又有豆腐的香,加上小葱末和酱油,味道更好,清拌也行,那就不放酱油,咸淡自己把握好了
第3个回答 2017-12-23
可以啊，补钙和蛋白质
第4个回答 2020-12-16
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