干炒青豆渣的做法步骤图，干炒青豆渣怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

原　　料:
豆渣、青椒、红椒。
油、盐、鸡精、姜、蒜。
操　　作:
1、青、红椒、姜、蒜切碎，待用。
2、锅烧热，放油，至7成热。先下青，红椒，姜蒜末煸炒出香味，倒入豆渣用小火翻炒。一直炒到豆渣没有水分，不结块的时候，加入盐，鸡精调味就可以了。
贴士：
1、豆渣中含有丰富的营养成分，以纤维素和蛋白质为主，其中的大豆纤维是最理想的膳食纤维。粗纤维对减肥和降血脂都是很有益处的。成本低做法又简单。
2、豆渣刚开始会比较吸油，所以油要稍微多放一点。锅一定要洗干净，而且炒的时候尽量不要用大火。因为会粘锅的。[