如题所述
用料
猪肉 200g
土豆 一颗
甜玉米 半根
郫县豆瓣酱 1勺(吃瓜勺😂)
生抽 1勺
白糖 少许
大蒜 3或4瓣
葱 一段
干锅小炒肉的做法
猪肉切薄片,土豆切片过热水烫熟葱蒜切好
锅中倒入油,稍多一些,放入煮熟的土豆片(把水沥干哦),炸至表面微黄……
留些许油,放入肉片炒至肉片断生……盛出备用
锅中放少许油,放入豆瓣酱炒出红油放入肉片,土豆片,甜玉米段儿翻炒均匀加生抽,白糖翻炒,加入葱蒜(如果口味偏重可以加少许盐)可以放入鸡精翻炒均匀即可出锅啦……
装盘
小贴士