首先在谢花后要尽快促进幼果膨大。幼果直径约4cm后，果实能自动生成内源激素，才停止生理落果。其次要抓紧施肥。有些农户认为沙田柚花期到幼果期施肥会造成落果，其实这是错误的。沙田柚在开花期与春梢期都会消耗大量营养的，需要及时施肥补充营养，恢复树势。一般可叶面喷施叶面肥，可选择海藻酸叶面肥或腐植酸叶面肥（如阿特兰红，或阿卡迪安）+含中微量元素肥料。地面追施高氮高钾复合肥料。花蕾期到花期，适当补充硼元素。三月中旬到四月下旬，要适当补充锰、镁等元素。最后因去年冬季属于暖冬，病虫害发生会相比往年发生提早，要注意红蜘蛛、锈蜘蛛、蚜虫、介壳虫、炭疽病、沙皮病和黑点病等，及时喷药保护。螨类防治可选用螺螨酯、或尼索朗，或唑螨酯等成分药剂，蚜虫可用吡虫啉，或噻虫嗪等。在四月下旬5月上旬，介壳虫处于爬虫期到定位初期，此时若虫尚未形成蜡质层，使用毒死蜱防治，效果会更佳。炭疽病和疮痂病可用咪鲜胺等药剂防治，黑点病建议选用苯醚甲环唑复配嘧菌酯。
沙田柚冬季大修剪后，疏删了很多不合理枝条，树体郁蔽状态得到明显改善，加上大寒促梢肥的起作用，将萌发大量春梢，为了保证花器官和幼果有足够的养分供应，要适当抑制过旺的春梢生长，即疏去部分树顶部分幼嫩的春梢，使之相对集中在花器官和幼果发育方面，有利于提高座果率，同时通过疏蕾、保花技术的落实，以促进有机养分(碳水化合物)的合成，减少有机养分的消耗，从而达到保花保果的目的。春剪：春剪是冬剪的延续，是为弥补冬剪不足的，冬剪以疏删为主，主要目的是培养主侧干，改造结果枝，合理分布营养枝，合理更新结果枝营养枝为主的修剪，春剪是冬剪的延续，是为弥补冬剪不足的，是精细修剪，主要措施是：剪除病虫枝；剪除带果柄枝；疏删或回缩衰弱枝、延长枝；回缩改造过多营养枝为结果枝。疏梢：为了保证花器官和幼果有足够的养分供应，要适当抑制过旺的春梢生长，即疏去树顶部分幼嫩的春梢，一般采取五枝去二枝，三枝去一枝的疏梢方法，延伸枝留强去弱，结果枝去强去弱留中间，使树体营养相对集中在花官和幼果发育方面，有利于提高座果率。疏花蕾：为了减少不必要的养分消耗，可以在疏去一部分春梢的同时，有计划地人工地疏去一部分花蕾，使之集中养分，供给留下来的花朵，促使其健壮地生长发育，具体做法：疏去一部分花序，即当花蕾如火柴头大小时，按1条结果母枝挂果1～2个的原则，疏去结果母枝顶端和生势较弱的花序，留下1～2束健壮的花序。但花量不多的单株，只对个别花序过多的结果母枝疏去一部分。在第1次疏花后的10～15天，当花蕾如黄豆大小时，疏去花序顶端和过弱的花蕾，束花序只保留2～3朵健壮的花蕾。在疏花过程中，要注意使留下来的花在整个树冠内分布均匀。人工异花授粉：适时采集花粉。从沙田柚初花起，着手从生长正常、树势健壮的授粉树上采集刚刚开放或即将开放的健壮花朵，要带花柄摘下来。授粉树最好是酸柚或红肉砧板柚。)授粉时间。晴天上午的8～11时为最佳授粉时间，其次是下午4～7时。人工授粉必须分批进行，先开先授，后开后授。一般按座果率30～40%计算，柚树结果100个授粉300～450朵花，分3～4次授粉便可。喷施生长调节剂保果： 一般在谢花后至幼果初期对幼果部位喷布1次2,4－D，相隔15～20天后再喷1次，浓度为 5-7PPM。
在谢花7成左右，及时喷布生长调节剂加高钾叶面肥，可选用芸苔素内酯/细胞分裂素+磷酸二氢钾（选用质量好的品牌）或含钾叶面肥。叶面喷施海藻酸保果效果也很明显。在四月初要适当补充含镁叶面肥，5月份后就选用含钙镁叶面肥。对于病虫害防治，要抓住三个时机及时喷药：抓住作物的生长时期用药；季节性用药；雨前或雨后用药，药剂根据不同病虫害，选择不同成分的农药。保果可用叶面肥+生长调节剂，提高坐果率，如碧护+洁特或亚特兰红等。地面施肥要根据不同树势进行，若树势壮旺，建议使用平衡型复合肥，若树势较弱而花量多，可选择高氮复合肥。病虫害方面注意防控红蜘蛛、蓟马、炭疽病、黑星病、沙皮病和黄斑病等。杀虫杀螨剂可选用螺螨酯+乐斯本等，病害可选用可杀得叁仟+易保，或百泰+噻菌铜等。
