就像猎豹和豹子一样，虽然外观很像可是它们的科是不一样的，一个是豹科一个是猎豹科。所以帝王蟹和螃蟹的关系也是一样的，它们一个是螃蟹科（四对足加一对蟹螯）另一个是石蟹科（三对足加一对蟹螯）。
帝王蟹它为蟹类里面重量以及身形最大的蟹，它们是生活离我们较远的寒冷海域里面的。它们之所以叫做帝王蟹，这是由于帝王蟹的血液为蓝色的，在欧洲人眼里面，蓝色的血液是贵族的象征，因此把它们叫做帝王蟹。作为海鲜里面的高级料理，在我国的市场上，一只已经成年的帝王蟹价钱是在千元左右的，价格这么高的因素主要是由于帝王蟹的腿不光肉质鲜美，并且营养是很丰富的，而且还块大量足。
帝王蟹之所以拥有那么高的价格还有一点是因为它的捕捞成本特别高。一方面生活的水域温度比较低，另外一方面帝王蟹有力的双螯严重威胁捕蟹人的生命安全。应该有许多人都知道有关阿拉斯加捕蟹人的报道，他们一年只工作一个星期左右，是能赚取两万到十万左右美金的，但死亡率却是普通工人的几十倍。寒冬的时候，出海的每一秒钟都是非常危险的，海水打到甲板上就会马上结冰，每天二十多小时的连轴工作是能让人的精神涣散的，极易脚下打滑跌入海中，并且帝王蟹的大钳子分分钟就可以把成年男子的拇指剪下。
打捞上来的帝王蟹一定是需要活着卖的，这是由于死了的帝王蟹是会严重影响它的口感的。帝王蟹特别大的体型是给人带来了非常高的物流成本的。不但不可以让它们相互挤压，还要防止低温冻裂蟹壳。打捞者甚至还发明了检测帝王蟹心率的仪器，而这全部都注定了帝王蟹高昂的价格。
帝王蟹看怎么看都像一只螃蟹，但它在物种上面来说确实不是螃蟹，我们平常认为的螃蟹都是十足目的，但是帝王蟹只有6只脚，对其他的最后一对角非常小是藏在鳃室里面的，所以总的来说帝王蟹只能算是寄居蟹的一种，不能算是我们平常所认知的螃蟹。
这个可能就是属于很多人不知道的冷知识了，比如说巧克力曲奇就是因为在制作的原料里面加入了巧克力，因为意外没有融化而发明的，所以说帝王蟹也其实并不是螃蟹。
我们来看一下普通的螃蟹，普通的螃蟹，不管是青蟹还是最为普通的河蟹，他们共同点就是有8条腿和两个钳子，但是钳子并不是负责来走路的，是负责来进食的。我们再来观察一下帝王蟹，显而易见的是帝王蟹这个物种只有6条腿，两个钳子，所以说根据外表就可以判断它们并不是一个分类。
从事实上面来讲，帝王蟹尽管长得非常像螃蟹，吃起来连味道都像，但它确实不属于螃蟹，只算是食蟹科，这个就像小龙虾和波士顿龙虾不属于龙虾是一个道理的，就算是帝王蟹个头非常大，但从祖先这个来源上来讲，也只能是寄居蟹的后代。
当然除了帝王蟹超出我们的认知，那还有什么其他的螃蟹冷知识呢，比如说椰子蟹它是属于寄居蟹家族里面最为庞大的一个物种，是最大的陆地节之类物种，它产于印度洋和太平洋的岛屿上面，它和它的名字一样，椰子蟹他就是以吃椰子为生的，当然也吃树的果实以及腐烂的木头，甚至海螺和垃圾桶里面的剩饭它也会吃。甚至可以长到5公斤，重量超过普通家的家猫。
所以说世界上的很多东西都不能以我们常识来判断，而是要用科学的方法来认真分析，这就是我们常人所不了解的冷知识。
虽然帝王蟹后面有个蟹字，但是它却不是真正的螃蟹，帝王蟹只是跟螃蟹长得很像，所以被很多人认为是螃蟹的一种。
帝王蟹虽然被叫做蟹中之王，但是它可不是螃蟹，它只是穿了一个像螃蟹一样的马甲来混淆视听而已，其实帝王蟹是属于甲壳类的，它的名字是石蟹，岩蟹，而不是我们所说的真正的螃蟹。
对于我们经常吃的螃蟹来说，它们是有四对脚和一对蟹钳子的，而脚关节的连接处也是向前屈的，帝王蟹仅仅只有三对脚，还有一对蟹钳，它们的脚是向后弯的，而且我们所说的螃蟹跑得非常的快，而帝王蟹就只能样像乌龟那慢悠悠的散步。
帝王蟹的个头非常的大，最大的体重可以达到十公斤，寿命也非常的长，有30年，所以帝王蟹的生长也是比较慢的，长成了的帝王蟹的身子，可以比一个成年男子脸还要大，像小姑娘一只手是拿不稳的，需要两只手来拿。
帝王蟹是生活在比较寒冷的海域的，不是一般的生物可以抵达的海域，它们生存的海域深度可以有850米这么深，水温也是比较低的，一般在2到5度左右。而且帝王蟹非常难以捕捞，去捕捞的人没有20多个小时是捕捉不到的，而且也很危险，所以帝王蟹非常的贵。