美国的情况非常特殊。土地辽阔,历史悠久,有来自不同民族的100多人移民到美国,总人口约为3亿。其中,大约有4300万说西班牙语的居民和大约三千六百万黑人。来自亚洲的移民超过一千万,而美国如此庞大的移民已经树立了自己的根基,使美国成为世界种族的熔炉。因此,美国食物菜肴的形成来自这种“熔炉”。他们并不是一日三餐都是汉堡的。
美国人喜欢一日多餐,而且一次要吃很多食材。一周内要吃得足够,将其存放在冰箱中,每天吃冷冻的产品,美国的宴会或节日并不奢侈,更不劝酒。
早餐主要包括面包,牛奶,鸡蛋,果汁,谷物,咖啡和香肠。午餐通常在工作场所用于快餐(快餐是美国典型的饮食文化,非常流行),通常是三明治,水果,咖啡,汉堡包,热狗等。晚餐是一顿饱餐,比较丰富,有两道菜,例如牛排,猪排,烧烤,炸鸡等,有面包,黄油,蔬菜,水果,小吃等。也有很多人去餐馆吃晚餐。有许多美国餐馆,通常提供自助餐,快餐,特殊餐点(固定餐),正餐和其他形式的食品和饮料。价格通常很低,他们也可以点菜。订单价格最高。早餐通常在8点左右,午餐通常在12点至14点之间,晚餐通常在18点左右。他们有睡前吃零食的习惯,成年人主要是水果和糖果,孩子则在吃牛奶和饼干。
三明治和炸薯条在美国人的口味中比较清淡。他们喜欢吃生冷食品,例如冷奶昔,嫩肉菜肴等,而且热汤不烫。菜肴的味道通常甜而咸。油炸,烤为主要烹饪方法,不炖,蒸等。肉,鱼和蔬菜为主要食品。面包,面条和米饭是副食品。糖果包括蛋糕,自制馅饼,冰淇淋等。他们喜欢吃绿豆,白菜,豆类,豆类,蘑菇和其他蔬菜。