纯化的酒精和无水酒精有什么区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

前者应该是对酒精含有的杂质而言，纯度低的比如工业酒精， 其次是化学纯、分析纯、色谱纯等。
后者应该是对含水量而言，乙醇含量会高于99%，甚至99.9%。
正常的蒸馏出的酒精，由于乙醇和水形成共沸，乙醇含量在95%--96%之间。
无水酒精需要采取加入萃取剂之类的物质来去除水。追问

谢谢，在处理香料中，无水酒精可以代替纯化的酒精吗？能不能介绍一下加碱回流法啊！

Answer 2

纯化酒精(俗称脱臭酒精）是95度的食用酒精、再经过脱醛、脱臭、陈化等工序而得到的产品，它的浓度还是95度变化不大，但经过纯化的酒精的气味更加纯正，无异杂味，可以用做香水、香料、化妆品等原料。
无水酒精是指乙醇含量在99.5%以上酒精。又称绝对酒精，最高时可达浓度99.99%。