电磁炉对炊具有什么样的要求?

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉不可以使用铝制品的器皿；
电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

Answer 2

电磁炉不适用的锅
�铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞。磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。本回答被提问者采纳

Answer 3

容器底面直径大于12cm，材料不知道砂锅那样的行不行。

Answer 4

如果砂锅内芯是由铁、钴、镍及其所属氧化物做架构,外附砂锅的那种锅就能用.

Answer 5

可以产生电磁感应从而产生涡旋电流而发热。
简单来说是导体，最好是铁磁体