里脊外面的筋是什么肉？

Question

里脊外面的白色的筋膜是什么肉

Answer 1

答：答案是牛里脊肉。牛里脊肉是一种肥瘦相间的肉，它位于牛的背部，外面有一层筋膜，这层筋膜就是牛里脊外面的筋。牛里脊肉质地细嫩，肉质紧实，脂肪含量低，口感鲜美，是一种非常受欢迎的食材。牛里脊肉的烹饪方法有很多，比如烤、煎、炒、炖等，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方法。烹饪时，要注意控制火候，不要烹饪时间过长，以免牛里脊肉变得干燥而失去原有的鲜美口感。个人小贴士：在烹饪牛里脊肉时，可以在肉上撒上一些调料，比如盐、胡椒粉、蒜末等，这样可以增加牛里脊肉的鲜美口感。

Answer 2

里脊肉外面的筋是筋膜，是一种结实的筋膜，连接里脊肉和脊柱之间的，是一种优质肉。