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求家常菜做法,又快又好吃的呀,要川味的,谢谢!
如题所述
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推荐答案 2020-09-14
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第1个回答 2020-09-14
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第2个回答 2020-09-12
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第3个回答 2020-09-12
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第4个回答 2020-09-09
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简单的四川
家常菜
有那些
怎么做
答:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻...
川菜菜谱
家常菜做法
答:
回锅肉
主料:猪肋条肉(五花肉)400克 辅料:青椒100克 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜(白皮)10克 回锅肉的特色:菜色红绿相间,滋味醇厚,浓郁鲜香,微辣回甜,肥而不腻。 教您回锅肉怎么做,如何做回锅肉才好吃1. 将肥瘦相连的带...
有哪些简单易做的
家常菜
?
答:
川味家常菜~麻婆豆腐的做法
1、豆腐切一厘米见方的小块。2、肉末剁好。3、花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉
。花椒颜色偏红,藤椒也角叫麻椒,麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感,此步骤中花椒和藤椒不用捞出,爆香后直接炒豆瓣酱即可。4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火...
简单易做的川菜介绍
答:
川菜是中国比较有特色的一个菜系,那么川菜菜谱家常菜做法又是怎样的呢?下面介绍几种川味家常菜做法。
一、回锅肉
原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。做法:1.将肉切成4厘米宽的条,用...
推荐几样简单的
家常
川菜 还要有
做法
哦~
谢谢
答:
做法
:1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后...
爽口开胃又解腻,简单易做,一上桌连连夸赞
好吃的家常菜
有哪几道呢?
答:
这道菜我们将巨蟹与炸年糕配搭烹饪,用手工制作的麻辣干锅蟹酱加啤洒烧进味,出餐快、进味深、分量大,就是我们饭店点击量比较高的特色菜。制做:1、肉蟹2只(约重900克)清洗,用盐10克、米酒5克腌入味,拍水淀粉100克,入六成热油内炸至两面金黄色,捞起来控油补水;绿豆糕100克炸至两面金黄...
经典川菜100款
做法家常
答:
第一步:猪腰洗净对半切开,用刀片去掉白衣冲洗干净,先切45度斜刀,再直刀切成麦穗形状,把切好的猪腰放清水中,加入葱段,姜丝和料酒浸泡15分钟去臊味。第二步:猪腰捞出,去掉葱姜再反复清洗至2到3次捞出沥干水份,调入玉米淀粉和少许盐抓匀腌制5分钟,小葱切成葱花,青红椒切小段,蒜瓣去皮切小粒...
四川爆炒腰花的
家常做法
答:
火爆腰花是用猪腰制作的一道
家常菜,
属于川菜,质地细嫩,咸鲜醇厚。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
做法
一:食材准备:猪腰2个,莴笋75克,泡辣椒10克,姜5克。蒜5克,葱10克,精盐3克,酱油5克,味精1克,胡椒粉1克料酒15克,鲜汤30克,...
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