腌制鸡腿一般多久入味

Question

如题所述

Answer 1

看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。

腌鸡腿怎么腌
1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。

2、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天，中途翻拌几下。

3、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。

4、几天后就晾晒风干好了，具体用时由阳光和温度定。

5、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久。

6、腌好的鸡腿可以做咸鸡腿饭很香。

Answer 2

一般半个小时即可，当然如果时间宽裕可以放到3个小时左右，中间要进行揉搓。

Answer 3

你好，一般腌制鸡腿，最低也得腌制两三个小时，要是时间长一点，会更好的，也会更入味儿了！

Answer 4

一般的鸡腿腌制入味。最少也得半个小时左右。如果有时间的情况下，两个小时至三个小时是最好的。

Answer 5

一般腌制鸡腿如果配料齐全大约20分钟一30分钟就可以了因为谢恳很好入味的。