蚱蜢能吃吗，怎么吃才既好吃又有营养？

Question

如题所述

Answer 1

蚱蜢当然可以吃，而且营养颇高。吃的方法也多种多样，可以炒着吃，煮着吃，烤着吃，炸着吃，也可以用来炖汤。但是想要好吃的话，就最简单的办法干炸，香酥美味实属下酒佳肴。蚱蜢，其实就是咱们说的蚂蚱跟蝗虫，属于田间害虫的一种。在早年间民生困苦，蝗虫是不可多得的蛋白质补充。而到了近现代，这类昆虫又成为了众人的独特爱好，在香港等地还具有飞虾之美称。而在东南亚地区，蝗虫更是作为一种美食佳肴存在。要是闭上眼睛品尝烹制好的蝗虫，很大概率上会被认为是虾，其肉质鲜嫩不可多得。但是需要食客去克服障碍心理，毕竟不是每个人都愿意去吃虫类。蝗虫含有极为丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及等等微量元素。两只蝗虫所含的蛋白质以及微量元素，便可与一整只大龙虾所含营养物质相比较。而且蝗虫也是极为优质的中药药材，它具有止咳平喘，健脾消食，清热解毒以及定惊止搐之功效，甚至它在一定意义上都可以作为减肥食物来食用，可以有效的降低胆固醇。当然作为一种食材以及药材，在食用蝗虫之时也是具有一定的潜在危害，或者说需要注意的地方。因为生活环境的原因，蝗虫身上会含有寄生虫以及寄生卵，在食用之前一定要确保处理干净，而且保证熟透再吃。而且由于少部分人会对动物蛋白过敏，所以也需要注意食用蝗虫之时的过敏反应。烹饪蝗虫的方式有多种多样，例如烤蝗虫，茴香炒蝗虫，干煎蝗虫，油炸蝗虫等等。但是最受欢迎也是最美味的就是油炸蝗虫，是极好的下酒菜。先将蝗虫放在通风的容器之中停止喂养两天，让其排干净身体内的粪便。然后再用沸水烫死，再截去头，足，内脏以及翅膀。清洗干净之后的蝗虫再入锅内，加盐用文火煮透。然后另起油锅烧至四成热，放入蝗虫炸至金黄即可捞出。这样的油炸蝗虫香酥脆嫩，可白口，也可蘸佐料吃，甚至夹到饼中吃也甚有风味。

Answer 2

能吃，我们一般都是炸着吃，蚱蜢具有丰富的蛋白质，炸出来非常的酥脆，蛋白质也不会流失，所以好吃又有营养，很多人都喜欢吃。

Answer 3

蚂蚱能吃的，吃蚂蚱的时候要把蚂蚱放到盐水中浸泡一下，清洗干净之后晾干水分，然后在油锅中炸，这样吃口感非常好。

Answer 4

蚱蜢可以吃，不仅富含蛋白质，还可以增强记忆力。
做蚱蜢时一定要洗干净做熟，可以油炸烧烤直接干煸。