一、判断题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 筛查出的“肥胖”，实际上是一种肥胖状态。
A .正确 B .错误
2. 中国居民膳食宝塔共有十层
A .正确 B .错误
3. 儿童青少年吃多少食物应当由自己的身体决定，感觉饱了就应该停止进餐。
A .正确 B .错误
4. 食物为我们提供能量,食物帮助我们生长、发育、让我们保持良好的健康状况。
A .正确 B .错误
5. 剩饭菜温一下，不凉就可以吃了。
A .正确 B .错误
二、单选题 (共5 题，总分5.0，每题1分。)
1. 了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是 “身高别体重”标准。
另一类标准叫___________。
A .IBM筛查分类标准
B .MIB筛查分类标准
C .MBI筛查分类标准
D .BMI筛查分类标准
2. 为保证儿童青少年生长发育所需,健康饮食应为一日__________次正餐。
A .2
B .3
C .4
D .5
E .6
3. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？
A .饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食
B .合理安排饮食，保证一日三餐
C .常与家人一起就餐
D .只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样
4. 提供蛋白质的主要食物是哪一类？
A .谷类及薯类食物
B .动物性食物
C .蔬菜
D .水果类
E .纯热能食物
5. 下面哪一种做法是不好的卫生习惯？
A .吃橘子之前先清洗，再剥皮
B .西瓜在切开之前不清洗
C .蔬菜先洗后切
D .水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干
三、多选题 (共5 题，总分10.0，每题2分。)
1. 肥胖可发生在___________ 。
A .婴幼儿时期
B .儿童期
C .青春期
D .青壮年期
E .中年期
2. 下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？
A .馒头+稀粥+咸菜
B .牛奶
C .面包+牛奶
D .面包+牛奶+蔬菜/水果
E .肉和菜混合陷的馄饨
3. 下面哪几项属于健康饮食行为？
A .每天的食物品种很丰富
B .定时吃三餐和零食
C .膳食含适量脂肪
D .将食物切成小份食用
E .经常喝含糖甜饮料
4. 下列哪些食物属于坚果？
A .花生仁
B .葵花籽
C .核桃仁
D .杏仁
E .葡萄干
5. 在超市、商店里选择包装食品时应注意哪些质量问题？
A .要看食品的标识有无出厂日期
B .有无保质期限
C .看包装好看不好看
D .是不是便宜
E .包装是否完整