一：猕猴桃，洗干净后不要去皮，切成片状，加冰糖，加酒。泡三个月。即可。
二：作用：
1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够引起清热降火、润燥通便的作用，对便秘和痔疮有特别疗效。
2、 有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。
3、 富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。
4、 大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。
5：猕猴桃酒是果酒之一，其营养成份和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已，而现在市场上销售猕猴桃酒多为以猕猴桃汁、酒精或白酒调配而成，虽有猕猴桃酒的香、色，但酒的品质不高，口感有粮食白酒之味，或有头昏口干之感。
扩展资料：
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。。
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。
鉴定猕猴桃酒
第一步看酒色；将就注入郁金香的透明高教玻璃杯中，约1/3或1/4，对光看，酒色晶莹剔透色泽如一（因酒的品种而定）。
第二步闻酒香；酒的香气能令行家辨出种类及质量，优质的猕猴桃酒具有果香，醇香、发酵酒香和清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。
第三步挂酒杯；轻轻晃动酒杯，仔细观察，如果发现酒液如油脂一样有沿杯壁下滑的痕迹，则说明这种猕猴桃很醇厚。
最后一步则是尝酒味；尝不是一口吞，而是要在口中含一含，靠舌尖，舌两侧与舌根去体会，这才能尝到猕猴桃酒的真正滋味。在做这些步骤之前应将猕猴桃酒开瓶后放置25-45分钟，让酒与空气接触，以发挥其中一些具有不愉快味道的气体，这就是“猕猴桃酒的呼吸”。
酒是好酒。上好佳酿就看你会不会品尝了，再好的酒，也不能过量，饮酒过量。不但品不出酒的好坏，也不利于身体健康。
参考资料：百度百科—猕猴桃泡酒
参考资料：百度百科—猕猴桃酒
参考资料：百度百科—猕猴桃
步骤如下：
1、干净玻璃瓶，或者坛子也可以，但是必须能够密封的，数量自己定，洗干净，晾干。
2、圆枣子洗干净，晾干，放入瓶内。
3、蜂蜜适量，能够浸泡全部圆枣子。
4、注意瓶上部留一定空间，会发窖的，体积涨大，蜂蜜会鼓出。
5、100天后，开吃了。
作用：
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