角瓜又叫什么?

如题所述

角瓜一年生草质藤本,有半蔓生、矮生、蔓生三大品系,原产北美洲南部,如今广泛栽培。

(1)别 称:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 。
(2)主蔓优势明显,侧蔓少而弱。矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m;半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长。 单叶,大型,掌状深裂,互生,叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑。角瓜含较多维生素C,有润泽肌肤、减肥、抗癌、防癌的功效,但脾胃虚寒的人应少吃。
(3)营养价值:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
(4)不宜生吃;烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
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第1个回答  2011-09-12
又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫芦、蕃瓜、荀瓜
第2个回答  2011-09-12
是 茭瓜,茭白的茭,又叫西葫芦。
第3个回答  2011-09-13
别名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜

一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。主蔓长度:矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。 单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑。
第4个回答  2011-09-13
西葫芦
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