海参放了七八年还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

海参放了七八年就不能吃了。

海参属于海产品，虽然市面上售卖的海参为干制品，但是一般只能保存2年左右的时间，而存放七八年的海参，早已变质并失去营养成分，所以不能继续食用。

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右；梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下。