质量相同的蛋白质脂肪和糖类哪个释放的能量多?

Question

如题所述

Answer 1

1. 在能量释放方面，脂肪提供的能量最多，其次是蛋白质，最后是糖类。这种关系可以表示为：糖类 < 蛋白质 < 脂肪。
2. 能量释放的多少主要与物质的含氢量有关。每克脂肪在人体内氧化分解可以产生大约37.6千卡的热量，葡萄糖约为16.4千卡，蛋白质约为16.7千卡。
3. 记住，脂肪是更高效的储能物质。这一点很重要，只需理解这一点就足够了。