临洮县，位于中国甘肃省定西市东部，是一片富饶的黄土高原地区。这里的美食特产丰富多样，融合了甘肃的传统风味与当地特色，以下是一些值得选购的临洮县美食特产：
临洮羊肉：临洮县的羊肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。当地的羊儿在广阔的草原上自由放养，食用天然草料，因此肉质纯正无膻味。可以选购新鲜的羊肉，或是加工成的手撕羊肉、羊肉干等产品。
土豆粉：临洮是中国重要的土豆生产基地之一，这里的土豆粉以其细腻的口感和纯正的土豆香味著称。土豆粉可以用来做凉粉、热炒等多种菜肴，是当地餐桌上不可或缺的食材。
手工面食：临洮的手工面食种类繁多，包括拉面、刀削面、牛肉面等，都是用当地优质小麦粉制成，口感筋道，十分受欢迎。
红枣：临洮的红枣以其个大、肉厚、味甜而著名，是当地的传统特产。这些红枣可以直接食用，也可以用来做糕点、煮粥或泡茶。
黄花菜（金针菜）：临洮的黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质和维生素。它可以用来炒菜或做汤，味道鲜美。
枸杞：临洮的枸杞品质优良，含有丰富的营养成分，尤其是对眼睛有益的成分。可以直接食用，也可以泡茶或用于炖汤。
牛羊肉制品：除了新鲜肉类，临洮还有许多加工的牛羊肉制品，如腊肉、香肠、火腿等，这些都是当地人冬季储备食品的重要方式，也是游客喜欢购买的特产。
杂粮制品：临洮的杂粮资源丰富，包括小米、荞麦、莜麦等，这些杂粮可以加工成各种食品，如小米酒、荞麦面等，具有很高的营养价值和独特的风味。
蜂蜜：临洮的自然环境适宜养蜂，当地的蜂蜜纯天然无污染，口味纯正，是很好的保健品。
药材：由于临洮地处黄土高原，气候干燥，适合多种中草药的生长，如黄芪、党参等，这些药材在当地有广泛的种植和应用，也是值得购买的特产。
总之，临洮县的美食特产体现了甘肃地区的饮食文化和当地的生活方式，无论是作为旅游纪念品还是日常食品，都是不错的选择。在选购时，最好选择信誉好的商家或直接在当地市场购买，以确保食品的新鲜和品质。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考