火锅底料浓香和醇香区别

Question

如题所述

Answer 1

口味不同、食材搭配不同。根据查询大众点评网得知：
1、口味不同：火锅底料浓香型是以多种香料、草本植物和辣椒等为原料制成的底料，口感浓郁且刺激。醇香火锅是以骨头熬制而成的高汤为底料，味道鲜美且具有浓郁的骨头香味。
2、食材搭配不同：火锅底料浓香注重配菜，多样化的蔬菜和豆腐等食材搭配底料，使火锅口感更加的浓郁。醇香火锅的原料主要是各种鲜肉、海鲜等食材和骨头等，蔬菜主要为调味而使用。