《冰糖炖雪梨》演员表：吴倩饰棠雪、张新成饰黎语冰、陈楚月饰周染、曹博饰蒋世佳、喻言饰周历杰、何宣林饰夏梦欢、魏天浩饰边澄、韩玖诺饰张阅微、秦天宇饰廖振羽、仉上明珠饰童年棠雪。
1、吴倩饰棠雪
“速滑少女”棠雪，是一名曾因意外而放弃梦想，后被调剂到动物医学专业的普通大学生，性格鬼马精灵、热心率真。棠雪在黎语冰的帮助下重拾速滑梦想，与黎语冰因怼结爱，携手走向未知人生。
2、张新成饰黎语冰
“冰球男神”黎语冰，是大学冰球队队长，素有“冰神”之称，各方面成绩优异，性格外冷内萌，重情义、有担当。在与棠雪相知相爱的过程中，他的人生也不知不觉中被增添了许多不同的色彩。
3、陈楚月饰周染
霖大播音主持系校花，棠雪表姐。白富美，家境好，是所有长辈口中的“别人家的孩子”。因为黎语冰和边澄都爱着棠雪，自己总被比下去，而产生了瑜亮情结。棠雪与黎语冰走在一起后，联手边澄破坏两人感情。当发现边澄陷害黎语冰发生不可控的过激情况，帮助边澄打开心结，也开启了一段真正属于自己的情愫。
4、喻言饰周历杰
17岁，花滑界的天才少年，作为特长生进入霖大，有双鹿眼，让他人无力招架。看似风光的人生背后，实则吐露出的是一位优秀运动员从小所需要承担的心理压力与辛酸苦辣。
5、魏天浩饰边澄
明大新闻传播学院的高材生，他是棠雪高中时期的暗恋对象，是万千少女心目中的白月光，同时也是新闻系学霸。霖大重遇棠雪后，发现曾经拒绝过的体育生却如此优秀，开启追求模式，被拒后内心失衡，与黎语冰势同水火，场上场下陷害黎语冰，制造黎语冰与棠雪间的误会。最终，意识到新闻人的职业操守是自己的终极目标。