答案：
在Excel中，将文本格式的数字转换为数字格式的具体步骤如下：
1. 确认文本格式的数字。首先需要确定哪些单元格中包含的是文本格式的数字。
2. 复制和粘贴为数值格式。可以选择含有文本数字的单元格，进行复制，然后右键选择粘贴特殊，以转换为数值格式的数据。
3. 使用公式转换。可以使用Excel中的函数进行转换，如使用VALUE函数将文本数字转换为数值格式。例如，在空白单元格中输入公式“=VALUE”，然后按下回车键即可得到转换后的数字。
详细解释：
在Excel中处理数据时，有时会遇到存储在单元格中的数字显示为文本格式的情况。这可能是因为数据是从其他来源导入的，或者是手动输入时误设为文本格式。为了进行数值计算或数据分析，需要将文本数字转换为真正的数值格式。
确认文本格式的数字可以通过观察单元格的格式以及数据的外观来实现。一般来说，文本格式的数字在Excel中左右对齐，而数值格式的数字则右对齐。确认后，可以采取相应措施进行转换。
一种简单的方法是复制含有文本数字的单元格，然后粘贴到同一工作表的其他位置，并选择粘贴为数值格式。这样可以直接转换数据的格式。
另外，使用Excel的公式和函数也能高效地完成转换。VALUE函数就是其中一种选择。它可以将文本字符串转换为数值。只需要在空白单元格中输入公式，引用含有文本数字的单元格，就能得到转换后的数值。这种方法在处理大量数据时尤为方便。
完成转换后，数据就可以参与数值运算和分析，提高数据处理的效率和准确性。