河南大专院校有以下这些：
1. 郑州铁路职业技术学院
2. 郑州电力高等专科学校
3. 郑州牧业工程高等专科学校
4. 洛阳轴业技工学校
5. 开封医药科技专科学校等。
详细解释：
1. 郑州铁路职业技术学院
郑州铁路职业技术学院是全国知名的铁路行业高职院校，致力于培养铁路相关技术和管理人才。学院开设的专业涵盖铁道运输、机车车辆、电气自动化等与铁路相关的多个领域。
2. 郑州电力高等专科学校
郑州电力高等专科学校是一所以电力技术为特色的专科学校，主要培养电力行业的专业人才。学校拥有先进的电力实验室和实习基地，为学生提供了良好的实践平台。
3. 郑州牧业工程高等专科学校
郑州牧业工程高等专科学校是河南省唯一一所以培养农牧业人才为特色的专科学校。学校专业涵盖了畜牧兽医、农业机械等多个方向，为河南省乃至全国的农牧业发展输送了大量专业人才。
4. 洛阳轴业技工学校
洛阳轴业技工学校是洛阳市的一所专注于轴类技术人才培养的学校。学校的教学设备和课程设置与轴类制造业紧密结合，为行业提供了大量技能人才。
5. 开封医药科技专科学校
开封医药科技专科学校是一所医药类专科学校，致力于培养医药行业的专业人才。学校拥有完善的医学实验室和实习基地，为医药专业学生提供了良好的学习和实践环境。这些学校都是河南省内具有一定知名度和影响力的大专院校，为地方经济发展和行业人才培养做出了重要贡献。