谁知道祭祀用的花样馒头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

祭祀用的花样馒头制作方法如下：
1. 将40摄氏度的温开水加入1克酵母粉，搅拌均匀后静置5分钟。
2. 将静置好的酵母水倒入已加入适量白糖的面粉中，搅拌至面粉形成面絮。然后用手揉制成表面光滑的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处静置醒发30分钟。
3. 醒发好的面团再次揉搓，排出空气，揉至面团细腻且内部无大气孔，使面团更加紧实。然后将面团分割成小份，每份做成所需的形状和样式，再次静置30分钟进行二次醒发。
4. 使用电饭煲的蒸煮功能，加入适量冷水，蒸制40分钟。祭祀用的花样馒头即可完成。