山西医科大学公共卫生学院提供两个专业的学习路径，分别为公共事业管理专业和预防医学专业。
公共事业管理专业旨在培养具备现代化管理理论与技能的复合型人才。学生将系统学习临床医学概论、预防医学概论等课程，掌握卫生事业管理的理论知识，以及规划、协调、组织和决策能力。毕业后，他们能在各级卫生行政部门、医药企事业单位、社区卫生服务机构中担任管理工作，包括教学、科研以及卫生管理等相关职位。
课程设置包括管理学原理、管理心理学、卫生经济学等，修业年限为四年，毕业后将获得管理学学士学位。
预防医学专业则注重培养能在疾病防治、科研、教学及卫生监督等领域发挥作用的高级专门人才。学生将学习劳动卫生与职业病学、环境卫生学等专业课程，修业年限为五年，毕业时将获得医学学士学位。这个专业适合于政府、医药院校、疾病防治机构等领域的职业发展。
山西医科大学公共卫生学院是山西医科大学的二级院系之一。其前身为山西医学院卫生学科，始建于1951年。1955年由国家教育部、卫生部决定将山东医学院、江苏医学院和浙江医学院卫生系的部分师生合并到该校，成立了山西医学院卫生系，成为中国六大卫生系之一。1996年经国家教委批准更名为山西医科大学公共卫生学院。