海参品种哪种最好

Question

如题所述

Answer 1

海参，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。中国南海沿岸种类繁多。随着经济发展和国内对海产品需求的增长，养殖海参已成为沿海地区农民获取经济收益的重要途径。那么，海参的品种有哪些？哪种品种的养殖最盈利呢？
1. 刺参
刺参是中国20多种食用海参中品质最高的一种，被誉为"八珍"之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。
2. 光参
光参是海参的一个品种，价格相对刺参较低，营养价值也不如刺参。在南方，它通常被用作食材，个头较大，常被称为茄子参。
3. 黄玉参
黄玉参是光参中品质最好的，主产于南海。它呈圆筒形，腹面平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量高于刺参，酸性粘多糖适中，药用价值优良，适合中老年人、体弱者食用。
4. 秃参
秃参并非指某一种特定的海参，而是包括光秃参、明秃参和沙秃参等几个品种。其中，光秃参最佳，营养丰富，口感好，发量也大，可发至2.5倍长。其次是明秃参，再次是沙秃参。澳洲产的秃参最好，其次是菲律宾、印尼和越南产的。
5. 猪婆参
猪婆参有白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种。花猪婆参又称麻石参，白猪婆参表皮白色，花猪婆参表皮有花纹，黑猪婆参表皮黑色。猪婆参营养价值高，口感好，是名菜佛跳墙中的海参原料，具有补肾益精、养血降压的功效。对高血压、冠心病、痔疮、胃溃疡、癌症预防等都有一定疗效。它还能滋阴补肾、壮阳温补，对胆固醇过高和糖尿病患者、中老年人有良好食疗效果，是生育或产后进补和保健的必备品。
6. 糙海参
糙海参是我国一种优质的食用海参，具有高营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品。在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域有较丰富的自然资源。糙海参在国际上也是一种重要的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它生长迅速，养殖方式简单多样，病害少，市场需求量大，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。