擂茶是一种十分独特的茶,它又名三生汤,是一种口感清甜清脆的饮品,而且擂茶的制作方法比较简单,基本是以茶叶为基底,再搭配绿豆、花生、山苍子等食物,只是擂茶是哪里的特产呢?快跟随小编去了解一下吧。
擂茶是哪里的特产
擂茶是南方特产,在广东省的梅州市、汕尾市、揭阳市等以及桂、湘西地区最为盛行,不过地域不同,其擂茶的制作方法存在差异,但一般情况下都是将茶叶、花生米、绿豆、芝麻等放入牙钵擂内捣碎,然后倒入开水冲泡即可,是古时这些地区接人待物最隆重的礼仪。
擂茶虽然起源于中原地区,但它并非是一个民族的传统饮茶文化,而是多个民族的,例如土家族、佤族、汉族等,其中土家族擂茶主要分布在湘、黔、川、鄂交界的土家少数民族地区,是由五谷杂粮构成的,即将大米、生姜、芝麻、大豆、玉米等和茶叶一起捣碎,再用热水冲泡而成。
擂茶的功效和作用
1.促进发育
擂茶具有促进发育的效果,因为擂茶虽然是一种茶饮,但实际上在茶添加了许多营养价值丰富的食材,例如大豆、绿豆、玉米、花生等,再加上茶叶本身就具有丰富维生素以及矿物质,故而品饮擂茶可以补充人体所需的营养物质,从而达到促进人们生长发育的效果。
2.美容养颜
擂茶是以茶为基底制作而成的,而茶叶中内含丰富的抗氧化性物质,例如儿茶素、维生素等,这些物质能够提高sod的活性,从而清除人体内多余的自由基,维持机体代谢平衡,达到美容养颜的效果。
3.防风祛寒
定期品饮擂茶还可以防风祛寒,是一种适用性广泛的茶饮,基本上一般人群饮用后,能够提高人体免疫力,而且擂茶内温和的物质,会祛除人体郁积的寒气,避免因寒气旺盛导致身体出现各种状况。