海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌。
海底捞全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。海底捞成立于1994年，经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞现拥有近2万名员工。因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲、美鞋、护手等。
海底捞海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、菌汤锅等。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，这样就可以品尝更多种类的食品，而且价格不高。
海底捞的菜品推荐
1、麻辣锅底：海底捞的麻辣锅底选用上等辣椒和花椒，经过精心熬制而成。其味道麻辣鲜香，辣而不燥，麻而不涩，是喜欢辣味的朋友们的首选。
2、招牌肥牛：海底捞的招牌肥牛是必点的火锅食材之一。其肉质鲜嫩，口感滑嫩，搭配麻辣锅底，味道更佳。
3、千层肚：海底捞的千层肚是猪肚的上部分，其肉质鲜嫩，口感脆嫩，非常适合搭配麻辣锅底一起食用。
4、滑鸡片：海底捞的滑鸡片选用新鲜的鸡胸肉，切成薄片，口感滑嫩，搭配海鲜锅底或番茄锅底都非常美味。
5、金针菇：金针菇是一种营养丰富的菌类食材，口感爽滑，味道鲜美。在海底捞，金针菇可以搭配各种锅底，特别是麻辣锅底，味道更佳。
以上内容参考：百度百科-海底捞
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